Công thức Brazil
Công thức làm Bánh Cuca Dừa dễ dàng và thơm ngon
Khám phá cách làm bánh cuca dừa tại nhà với các nguyên liệu đơn giản. Một món bánh truyền thống của Brazil, hoàn hảo cho buổi trà chiều.
0.0 / 5 bởi 0 đánh giá
Thành phần
200 g bơ lạt
4 cup đường (chia làm 2 phần)
5 quả trứng
4 cup bột mì
400 ml sữa
200 ml nước cốt dừa
200 ml nước
1 muỗng canh bột nở
100 g dừa nạo
4 cup đường (chia làm 2 phần)
5 quả trứng
4 cup bột mì
400 ml sữa
200 ml nước cốt dừa
200 ml nước
1 muỗng canh bột nở
100 g dừa nạo
Tìm nguyên liệu ở đâu
Bạn có thể tìm mua các nguyên liệu này tại các cửa hàng tạp hóa, siêu thị hoặc chợ địa phương.
Phương pháp chuẩn bị
- Chuẩn bị lớp phủ: Trong một tô, trộn 1 và 1/2 cup đường với dừa nạo
- Chuẩn bị bột bánh: Tách lòng đỏ và lòng trắng của 5 quả trứng
- Đánh bông lòng trắng trứng đến khi đạt độ bông cứng và để riêng
- Trong một tô lớn khác, đánh bơ với 2 và 1/2 cup đường và lòng đỏ trứng cho đến khi hỗn hợp bông kem, màu sáng
- Thêm hỗn hợp bột mì và sữa vào hỗn hợp bơ và lòng đỏ, xen kẽ, bắt đầu và kết thúc bằng bột mì
- Trộn đều sau mỗi lần thêm
- Nhẹ nhàng trộn lòng trắng trứng đã đánh bông vào bột bánh, trộn từ dưới lên trên để giữ độ phồng
- Thêm bột nở và trộn nhẹ
- Trong một nồi, đun nóng nước cốt dừa và nước
- Thêm hỗn hợp này vào bột bánh và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất
- Đổ bột bánh vào khuôn đã chống dính và rắc bột mì
- Phết lớp phủ dừa và đường lên trên mặt bột bánh
- Nướng trong lò đã làm nóng sẵn ở 180°C trong khoảng 30-40 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng và chắc khi chạm vào
- Dùng tăm xiên vào bánh để kiểm tra xem bánh đã chín chưa
Quan sát
Bánh cuca dừa là một món ăn cổ điển của Brazil, nổi tiếng với phần bột bánh mềm xốp và lớp phủ dừa giòn rụm. Cách chế biến kết hợp sự phong phú của bơ và trứng với vị ngọt thơm của nước cốt dừa và dừa nạo, tạo ra một chiếc bánh thơm lừng và rất ngon.
Món bánh này lý tưởng cho những ai tìm kiếm một món tráng miệng tại nhà ấm áp, dễ làm và làm hài lòng mọi khẩu vị. Dùng kèm với cà phê hoặc trà, hoặc như một món tráng miệng đặc biệt.
Món bánh này lý tưởng cho những ai tìm kiếm một món tráng miệng tại nhà ấm áp, dễ làm và làm hài lòng mọi khẩu vị. Dùng kèm với cà phê hoặc trà, hoặc như một món tráng miệng đặc biệt.
Xếp hạng và nhận xét