Бразильський рецепт
Морський язик у білому вині
Морський язик у білому вині — це класична страва, яка цінується за ніжну текстуру риби та вишуканий ароматний соус.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
1,5 кг філе морського язика
Борошно пшеничне (для панірування та для соусу)
Сіль за смаком
Чорний мелений перець за смаком
150 грамів вершкового масла
1 склянка білого вина
Чебрець за смаком
Борошно пшеничне (для панірування та для соусу)
Сіль за смаком
Чорний мелений перець за смаком
150 грамів вершкового масла
1 склянка білого вина
Чебрець за смаком
Де знайти інгредієнти
Ви можете знайти свіже філе морського язика у спеціалізованих рибних крамницях або відділах заморожених продуктів у супермаркетах. Свіжу зелень та інші інгредієнти можна придбати на місцевих продуктових ринках або в будь-якому продуктовому магазині.
Спосіб приготування
- Обваляйте філе риби у борошні
- Обсмажте філе на сковорідці, використовуючи половину вершкового масла
- Перекладіть рибу в попередньо розігріту керамічну форму для запікання
- Додайте столову ложку борошна у решту вершкового масла
- Злегка підсмажте борошно на маслі
- Влийте біле вино
- Додайте сіль
- Додайте чорний перець
- Додайте чебрець за смаком
- Готуйте протягом 3 хвилин
- Постійно помішуйте соус під час приготування
- Полийте гарячим соусом філе морського язика і подавайте до столу
Спостереження
Цей рецепт дозволяє приготувати рибу в елегантному стилі, обсмажуючи філе на вершковому маслі та завершуючи приготування соусом, випаруваним з білого вина та трав.
Оцінки та коментарі