Бразильський рецепт
Традиційний домашній биток з фаршу
Класичний рецепт битка з фаршу – ситна та смачна страва, проста у приготуванні та ідеальна для сімейних обідів. Соковитий та добре приправлений.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
1 середня цибулина, нарізана кубиками
1/2 склянки (240 мл) рослинної олії
1 кг фаршу (яловичого, свинячого або змішаного)
2 кубики яловичого бульйону
1 склянка (240 мл) води
6 столових ложок кукурудзяного крохмалю
1 склянка (240 мл) картопляного пюре
Свіжа петрушка, нарізана, за смаком
4 столові ложки вершкового сиру
1/2 склянки (240 мл) рослинної олії
1 кг фаршу (яловичого, свинячого або змішаного)
2 кубики яловичого бульйону
1 склянка (240 мл) води
6 столових ложок кукурудзяного крохмалю
1 склянка (240 мл) картопляного пюре
Свіжа петрушка, нарізана, за смаком
4 столові ложки вершкового сиру
Де знайти інгредієнти
Інгредієнти можна знайти в продуктових магазинах та на ринках.
Спосіб приготування
- У великій сковороді розігрійте рослинну олію на середньому вогні
- Додайте нарізану цибулю і пасеруйте до прозорості та легкого золотистого кольору
- Додайте фарш до сковороди і готуйте, розбиваючи його, доки він не втратить рожевий колір і не підрум'яниться
- Розчиніть кубики яловичого бульйону в обсмаженому фарші і добре перемішайте
- В окремій мисці розчиніть кукурудзяний крохмаль у холодній воді до отримання однорідної суміші
- Вилийте суміш крохмалю в сковороду з фаршем, постійно помішуючи, доки соус злегка не загусне
- Вмішайте картопляне пюре та нарізану петрушку, перемішуючи все до отримання однорідної маси
- Перекладіть суміш фаршу в форму для запікання або пірекс, рівномірно розподіливши
- Покрийте поверхню битка вершковим сиром, розподіляючи його рівним шаром
- Поставте в розігріту до 180°C духовку приблизно на 15-20 хвилин, або доки вершковий сир не розплавиться і злегка не підрум'яниться
- Вийміть з духовки і подавайте биток гарячим
Спостереження
Биток з фаршу – це класика домашньої кухні, улюблена за свою простоту та ситний смак. Це універсальний та поживний варіант, ідеальний для сімейних трапез або для тих, хто шукає практичність, не відмовляючись від задоволення добре поїсти. Цей рецепт навчить вас готувати соковитий та добре приправлений биток, завершений вершковим шаром вершкового сиру.
Приготування поєднує обсмажений фарш з ароматичними спеціями, картопляне пюре для зв'язки та неперевершену начинку. Подається гарячим, це смакота, яка подобається всім смакам і може супроводжуватися білим рисом та свіжим салатом.
Приготування поєднує обсмажений фарш з ароматичними спеціями, картопляне пюре для зв'язки та неперевершену начинку. Подається гарячим, це смакота, яка подобається всім смакам і може супроводжуватися білим рисом та свіжим салатом.
Оцінки та коментарі