เอ็มปาดาวง่ายๆ สูตรบ้านๆ

ไข่ 2 ฟอง
แป้งสาลี 1 ถ้วย
นม 1 ถ้วย
ชีสขูด 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วย
น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
ไส้ตามชอบ (เนื้อบด, ทูน่า, ปลาซาร์ดีน, ไก่, กุ้ง ฯลฯ)

ส่วนผสมทั่วไปสำหรับเอ็มปาดาสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปในประเทศไทย แป้งสาลี นม ไข่ เกลือ น้ำมันพืช และน้ำมันมะกอก มีจำหน่ายในแผนกเบเกอรี่หรือแผนกเครื่องปรุงของซูเปอร์มาร์เก็ต ชีสขูดมีให้เลือกหลากหลายยี่ห้อในแผนกผลิตภัณฑ์นม สำหรับไส้ต่างๆ เช่น เนื้อบด ไก่ กุ้ง สามารถหาซื้อได้ตามแผนกเนื้อสัตว์สด หรือในส่วนของอาหารแช่แข็ง ทูน่าและปลาซาร์ดีนกระป๋องมีจำหน่ายทั่วไปในแผนกอาหารกระป๋อง หากต้องการส่วนผสมที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้น หรือต้องการลิ้มลองรสชาติบราซิลแท้ๆ อาจต้องมองหาในร้านค้าที่นำเข้าสินค้าจากต่างประเทศ หรือร้านขายวัตถุดิบอาหารนานาชาติ

เอ็มปาดาเป็นอาหารคลาสสิกของบราซิล ที่หลายคนชื่นชอบเพราะความหลากหลายและรสชาติที่อบอุ่นใจ สูตรนี้เป็นแบบง่ายๆ เหมาะสำหรับผู้ที่มองหามื้ออาหารที่ทำง่ายและอร่อย สามารถปรับเปลี่ยนไส้ได้ตามต้องการ

แป้งทำในเครื่องปั่น ให้ความรู้สึกเบาและฟู ตัดกับไส้ที่คุณเลือกได้อย่างลงตัว เป็นตัวเลือกที่ดีเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันของครอบครัว อาหารเย็นที่ทำอย่างรวดเร็ว หรือแม้กระทั่งนำไปปิกนิก