mapishi ya Kibrazili
Filé Mignon Mchuzi wa Viungo Vinne
Tengeneza filé mignon yenye maji mengi iliyofunikwa na mchuzi wa jibini wenye mafuta mengi. Resipe ya kawaida na ya vitendo ya kuvutia.
0.0 / 5 na 0 ukaguzi
Viungo
1 kg ya vipande vya filé mignon
Chumvi kiasi
1 kijiko (supu) cha kitunguu saumu kilichokatwa
2 vijiko (supu) vya majarini
3 vijiko (supu) vya majarini
1 1/2 kijiko (supu) cha unga wa ngano
1/2 lita ya maziwa
100 g ya jibini la parmesan iliyokunwa
100 g ya jibini la provolone iliyokunwa
100 g ya jibini la gouda iliyokunwa
100 g ya jibini la kitambo iliyokunwa
1/2 lita ya cream ya maziwa
1 kijiko (supu) cha unga wa nyama
7 vipande vya mkate wa kusaga wa mkate wa Italia
1 kijiko (supu) cha mimea safi
Nyanya kavu iliyokatwa kiasi
Chumvi kiasi
1 kijiko (supu) cha kitunguu saumu kilichokatwa
2 vijiko (supu) vya majarini
3 vijiko (supu) vya majarini
1 1/2 kijiko (supu) cha unga wa ngano
1/2 lita ya maziwa
100 g ya jibini la parmesan iliyokunwa
100 g ya jibini la provolone iliyokunwa
100 g ya jibini la gouda iliyokunwa
100 g ya jibini la kitambo iliyokunwa
1/2 lita ya cream ya maziwa
1 kijiko (supu) cha unga wa nyama
7 vipande vya mkate wa kusaga wa mkate wa Italia
1 kijiko (supu) cha mimea safi
Nyanya kavu iliyokatwa kiasi
Mahali pa kupata viungo
Unaweza kupata viungo hivi katika maduka makubwa, masoko, na maduka maalumu ya vyakula.
Mbinu ya maandalizi
- Vipande vya filé mignon viweke chumvi na kitunguu saumu kilichokatwa
- Katika kikaango kikubwa, pasha majarini vijiko 2 vya chakula na kaanga vipande vya filé mignon kwenye moto wa kati-juu
- Ondoa vipande vya filé kutoka kwenye kikaango na viweke kando
- Kwenye kikaango hicho hicho, ongeza majarini iliyobaki vijiko 3 vya chakula
- Ongeza unga wa ngano na koroga vizuri, tengeneza kama unga laini
- Polepole ongeza maziwa, ukichochea kila wakati ili kusiwe na mabonge, hadi upate cream nyeupe
- Pika kwenye moto mdogo hadi cream iwe nene
- Ongeza jibini zilizokunwa (parmesan, provolone, gouda, na jibini la kitambo) kwenye cream
- Ongeza cream ya maziwa na unga wa nyama
- Changanya vizuri hadi jibini nyunyuke na mchuzi uwe laini
- Katika chombo cha kuoka au sahani ya kuhudumia, weka vipande vya mkate wa kusaga wa mkate wa Italia
- Weka vipande vya filé mignon juu ya mikate
- Mimina mchuzi wa jibini nne juu ya vipande vya filé
- Malizia kwa nyanya kavu iliyokatwa na mimea safi
Uchunguzi
Filé Mignon Mchuzi wa Viungo Vinne ni sahani ya jadi ya Brazili, inayojulikana kwa utajiri wa ladha na urahisi wa kuitayarisha. Inafaa kwa hafla maalum au chakula cha jioni kizuri nyumbani, inachanganya unyevu wa filé mignon na mchuzi laini na wenye harufu nzuri uliotengenezwa kwa mchanganyiko wa kuvutia wa jibini nne. Resipe hii ni chaguo bora kwa wale wanaotafuta sahani kuu yenye ladha inayowapendeza watu wote.
Siri ya filé kamilifu iko katika ubora wa nyama na maelewano ya jibini kwenye mchuzi. Mchanganyiko wa parmesan, provolone, gouda, na jibini la kitambo huongeza kina na ugumu kwenye mchuzi, wakati cream ya maziwa inahakikisha umbile laini. Inayotumiwa na mkate wa kusaga wa mkate wa Italia na kumalizwa na nyanya kavu na mimea safi, sahani hii inakuwa uzoefu kamili wa chakula na kukumbukwa.
Siri ya filé kamilifu iko katika ubora wa nyama na maelewano ya jibini kwenye mchuzi. Mchanganyiko wa parmesan, provolone, gouda, na jibini la kitambo huongeza kina na ugumu kwenye mchuzi, wakati cream ya maziwa inahakikisha umbile laini. Inayotumiwa na mkate wa kusaga wa mkate wa Italia na kumalizwa na nyanya kavu na mimea safi, sahani hii inakuwa uzoefu kamili wa chakula na kukumbukwa.
Ukadiriaji na maoni