Recetë braziliane
Bolo tradicional de carne moho re
Recetë klasike e bAllit të mishit të grirë, një pjatë ngushëlluese dhe e shijshme, e lehtë për t'u përgatitur dhe perfekte për dreka familjare. Lëngshëm dhe mirë i erëzuar.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
1 qepë mesatare e copëtuar
1/2 filxhan (çaj) vaj perimesh
1 kg mish i grirë (lopë, derr ose i përzier)
2 kubikë koncentrat mishi
1 filxhan (çaj) ujë
6 lugë gjelle niseshte misri
1 filxhan (çaj) pure patate
Persil i freskët i copëtuar sipas dëshirës
4 lugë gjelle djathë kremi
1/2 filxhan (çaj) vaj perimesh
1 kg mish i grirë (lopë, derr ose i përzier)
2 kubikë koncentrat mishi
1 filxhan (çaj) ujë
6 lugë gjelle niseshte misri
1 filxhan (çaj) pure patate
Persil i freskët i copëtuar sipas dëshirës
4 lugë gjelle djathë kremi
Ku t'i gjeni përbërësit
Për këtë recetë, ingredientët mund t'i gjeni në supermarkete të mëdha ose dyqane ushqimore lokale. Mishi i grirë, qepa, vajrat perimesh dhe pureja e patateve janë lehtësisht të disponueshme në seksionin e mishit dhe perimeve. Niseshteja e misrit dhe kubikët e koncentratit të mishit gjenden në seksionin e produkteve të thata. Djathi kremi (si ai i përdorur për mbushje ose salca) gjendet zakonisht pranë produkteve të qumështit. Majdanozi i freskët është në seksionin e perimeve ose bimëve aromatike. Nëse nuk gjeni djathë kremi specifik, mund të përdorni një djathë tjetër kremor, si krem djathi ose mascarpone, për një rezultat të ngjashëm.
Mënyra e përgatitjes
- Në një tenxhere të madhe, ngrohni vajin e perimeve në zjarr mesatar
- Shtoni qepën e copëtuar dhe skuqeni derisa të bëhet transparente dhe lehtësisht e skuqur
- Shtoni mishin e grirë në tenxhere dhe gatuajeni, duke e përzier për ta copëtuar, derisa të humbasë ngjyrën rozë dhe të skuqet
- Shkrini kubikët e koncentratit të mishit në mishin e skuqur dhe përzieni mirë
- Në një enë të veçantë, shpërndajeni niseshtenë e misrit në ujë të ftohtë derisa të merrni një përzierje homogjene
- Hidheni përzierjen e niseshtës së misrit në tenxheren me mishin, duke e përzier vazhdimisht derisa salca të trashet lehtë
- Përfshini purenë e patateve dhe majdanozin e copëtuar, duke përzier gjithçka derisa masa të bëhet uniforme
- Transferoni përzierjen e mishit në një tavë ose pjatë për tepsitë, duke e përhapur në mënyrë uniforme
- Mbuloni sipërfaqen e bAllit të mishit me djathin kremi, duke e përhapur në një shtresë të lëmuar
- Vendoseni në furrën e nxehtë paraprakisht në 180°C për rreth 15-20 minuta, ose derisa djathi kremi të shkrihet dhe të skuqet lehtë
- Hiqeni nga furra dhe shërbejeni bAllin e mishit të ngrohtë
Vëzhgime
BAlli i mishit të grirë është një klasik i kuzhinës shtëpiake, i dashur për thjeshtësinë dhe shijen e tij ngushëlluese. Është një opsion i gjithanshëm dhe ushqyes, ideal për vakte familjare ose për ata që kërkojnë praktike pa hequr dorë nga kënaqësia e të ngrënit mirë. Kjo recetë ju mëson si të përgatisni një bAllë mishi të lëngshëm dhe mirë të erëzuar, të përfunduar me një shtresë kremoze djathi kremi.
Përgatitja kombinon mishin e grirë të skuqur me erëza aromatike, pure patate për lidhje dhe një mbulesë joshëse. Shërbehet i ngrohtë, është një delikatesë që i pëlqen të gjitha shijeve dhe mund të shoqërohet me oriz të bardhë dhe një sallatë të freskët.
Përgatitja kombinon mishin e grirë të skuqur me erëza aromatike, pure patate për lidhje dhe një mbulesë joshëse. Shërbehet i ngrohtë, është një delikatesë që i pëlqen të gjitha shijeve dhe mund të shoqërohet me oriz të bardhë dhe një sallatë të freskët.
Vlerësime dhe komente