Recetë braziliane
Kek me Portokall
Një recetë klasike, ky kek me portokall njihet për strukturën e tij të butë si sfungjer dhe përgatitjen e lehtë, duke qenë zgjedhja ideale për ta shoqëruar kafenë.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
4 vezë
2 xhulla sheqer
2 xhulla miell gruri
1 xhulla lëng portokalli (ose pije freskuese me portokall)
1 lugë çaji pluhur pjekje (baking powder)
2 xhulla sheqer
2 xhulla miell gruri
1 xhulla lëng portokalli (ose pije freskuese me portokall)
1 lugë çaji pluhur pjekje (baking powder)
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit mund të gjenden lehtësisht në çdo supermarket, dyqan ushqimor ose treg lokal të produkteve bujqësore.
Mënyra e përgatitjes
- Rrihni të bardhat e vezëve derisa të bëhen si borë e qëndrueshme
- Shtoni të verdhat e vezëve dhe sheqerin
- Rrihni mirë derisa masa të bëhet homogjene
- Shtoni miellin e grurit dhe lëngun e portokallit
- Përzieni masën me delikatesë
- Shtoni pluhurin për pjekje
- Përzieni vetëm sa të bashkohen përbërësit
- Hidhni brumin në një formë keku të lyer paraprakisht me pak yndyrë dhe miell
- Piqeni në furrë të parangrohur në 180°C për rreth 40 minuta
- Kontrolloni nëse keku është pjekur derisa të marrë ngjyrë të artë dhe të jetë bërë i fortë në prekje
Vëzhgime
Kjo recetë është shumë praktike dhe përdor përbërës të thjeshtë që me siguri i keni tashmë në kuzhinë. Sekreti për një kek sa më të ajrosur është rrahja e mirë e të bardhave të vezëve deri në formimin e shkumës së qëndrueshme.
Vlerësime dhe komente