Brazilski recept
Sočen pomarančni kolač
Ta klasični recept za pomarančni kolač je priljubljen zaradi svoje zračne teksture in preproste priprave, zato je kot nalašč za popoldansko kavo.
0.0 / 5 avtor 0 ocene
Sestavine
4 jajca
2 skodelici sladkorja
1 skodelica pomarančnega soka (ali gazirane pijače z okusom pomaranče)
2 skodelici pšenične moke
1 čajna žlička pecilnega praška
2 skodelici sladkorja
1 skodelica pomarančnega soka (ali gazirane pijače z okusom pomaranče)
2 skodelici pšenične moke
1 čajna žlička pecilnega praška
Kje najti sestavine
Vse sestavine lahko kupite v vsaki bolje založeni živilski trgovini na oddelku s svežo hrano ali osnovnimi živili za peko.
Način priprave
- Najprej stepite beljake v čvrst sneg
- Dodajte rumenjake in sladkor
- Dobro mešajte dokler zmes ni homogena
- Nežno vmešajte pšenično moko in pomarančni sok
- Na koncu dodajte pecilni prašek in le na hitro premešajte
- Testo vlijte v namaščen in pomokan pekač
- Pecite v predhodno ogreti pečici na 180 °C približno 40 minut
- Kolač je pečen, ko je zlato rjave barve in čvrst na dotik
Opažanja
Recept je zelo praktičen in uporablja preproste sestavine, ki jih verjetno že imate v svoji shrambi. Skrivnost puhastega kolača je v dobro stepenih beljakih, ki testu dodajo zračnost.
Ocene in komentarji