Rețetă braziliană
Flan de iogurte com calda de goiaba caseiro
Receita de flan de iogurte cremoso e refrescante, coberto com uma deliciosa calda de goiaba caseira. Perfeito para sobremesa!
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Ingrediente
1 envelope de gelatina em pó sem sabor
6 colheres de sopa de água fria
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
2 potes de iogurte natural
6 goiabas vermelhas médias
1/2 xícara de chá de açúcar
1 e 1/2 xícaras de chá de água (para a calda)
1/2 xícara de chá de água (opcional, para a calda)
6 colheres de sopa de água fria
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
2 potes de iogurte natural
6 goiabas vermelhas médias
1/2 xícara de chá de açúcar
1 e 1/2 xícaras de chá de água (para a calda)
1/2 xícara de chá de água (opcional, para a calda)
Metoda de preparare
- Hidrate a gelatina em pó em 6 colheres de sopa de água fria.
- Leve a gelatina hidratada em banho-maria até dissolver completamente.
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, o iogurte natural e a gelatina dissolvida.
- Despeje o creme em uma forma com furo central previamente umedecida com água.
- Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas, ou até que o flan esteja firme.
- Enquanto o flan gela, prepare a calda: descasque e corte as goiabas em cubos.
- Coloque os cubos de goiaba em uma panela com o açúcar e 1 e 1/2 xícaras de chá de água.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos, ou até que as goiabas estejam bem macias e começando a desmanchar.
- Retire a panela do fogo e transfira o conteúdo para o liquidificador. Bata até obter um purê homogêneo.
- Volte o purê de goiaba para a panela e cozinhe em fogo baixo por mais 15 minutos, mexendo ocasionalmente, até a calda engrossar.
- Se a calda ficar muito espessa durante o cozimento, adicione a meia xícara de água opcional para ajustar a consistência.
- Deixe a calda de goiaba esfriar completamente antes de servir sobre o flan.
Observatii
Este flan de iogurte com calda de goiaba é uma sobremesa tradicional brasileira, leve e refrescante, perfeita para finalizar qualquer refeição. A combinação do flan suave e a calda de fruta vibrante agrada a todos os paladares.
Preparar esta receita é surpreendentemente simples, exigindo poucos ingredientes e um método de preparo descomplicado. Ideal para quem busca uma sobremesa deliciosa e com um toque caseiro, sem complicação.
Preparar esta receita é surpreendentemente simples, exigindo poucos ingredientes e um método de preparo descomplicado. Ideal para quem busca uma sobremesa deliciosa e com um toque caseiro, sem complicação.
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