Rețetă braziliană
Biscoitos beijos de moça caseiros
Receita tradicional de biscoitos amanteigados crocantes com recheio cremoso de chocolate. Perfeitos para o café da tarde ou como lembrancinha.
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Ingrediente
1/2 xícara de chá de amido de milho
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de açúcar
100 g - margarina sem sal
1/2 xícara de chá de nozes moídas
100 g - chocolate meio amargo
2 colheres de sopa de glicose de milho
3 colheres de sopa de leite integral
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1/2 xícara de chá de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de açúcar
100 g - margarina sem sal
1/2 xícara de chá de nozes moídas
100 g - chocolate meio amargo
2 colheres de sopa de glicose de milho
3 colheres de sopa de leite integral
1 colher de sopa de manteiga sem sal
Metoda de preparare
- Em uma tigela, misture o amido de milho, a farinha de trigo, o açúcar, a margarina e as nozes moídas até formar uma massa homogênea.
- Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
- Unte e enfarinhe uma assadeira.
- Modele pequenas bolinhas com a massa e disponha-as na assadeira preparada.
- Asse por aproximadamente 10 minutos, ou até que os biscoitos estejam levemente dourados.
- Enquanto os biscoitos assam, prepare o recheio: leve ao fogo em banho-maria o chocolate meio amargo picado, a glucose de milho, o leite e a manteiga.
- Mexa continuamente até obter um creme espesso e homogêneo.
- Retire o recheio do fogo e deixe amornar.
- Após os biscoitos esfriarem, una-os dois a dois com o recheio de chocolate.
Observatii
Os biscoitos "Beijos de Moça" são um doce clássico brasileiro, conhecidos por sua textura delicada e sabor que agrada a todos. A combinação da massa crocante com o recheio cremoso de chocolate os torna ideais para diversas ocasiões, desde um lanche rápido até eventos especiais. Esta receita simplificada permite que qualquer pessoa prepare em casa essa delícia.
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