Receita brasileira
Salmão Grelhado com Molho de Champignon
Receita fácil e deliciosa de salmão grelhado com um cremoso molho de cogumelos. Perfeito para um almoço especial ou jantar rápido.
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Ingredientes
2 postas de salmão
Sal a gosto
3 dentes de alho picados e amassados
Pimenta do reino a gosto
Suco de 1 limão
1 colher de sopa de manteiga
1 vidro pequeno de cogumelos fatiados (aproximadamente 200g)
1 xícara de creme de leite fresco
Pimenta do reino branca a gosto
Sal a gosto
3 dentes de alho picados e amassados
Pimenta do reino a gosto
Suco de 1 limão
1 colher de sopa de manteiga
1 vidro pequeno de cogumelos fatiados (aproximadamente 200g)
1 xícara de creme de leite fresco
Pimenta do reino branca a gosto
Onde encontrar ingredientes
Salmão: Encontrado na seção de peixes frescos ou congelados da maioria dos supermercados.
Cogumelos fatiados: Disponíveis na seção de hortifrúti ou em conservas nos supermercados.
Creme de leite fresco: Encontrado na seção de laticínios dos supermercados.
Alho, limão, manteiga, sal, pimenta do reino e pimenta do reino branca: Itens básicos encontrados em qualquer supermercado.
Cogumelos fatiados: Disponíveis na seção de hortifrúti ou em conservas nos supermercados.
Creme de leite fresco: Encontrado na seção de laticínios dos supermercados.
Alho, limão, manteiga, sal, pimenta do reino e pimenta do reino branca: Itens básicos encontrados em qualquer supermercado.
Modo de preparo
- Tempere as postas de salmão com alho amassado, sal, suco de limão e pimenta do reino
- Deixe o salmão marinar por cerca de 30 minutos na geladeira
- Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo médio-alto
- Grelhe as postas de salmão por aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, ou até dourarem e estarem cozidas por dentro
- Enquanto o salmão grelha, prepare o molho
- Em outra frigideira, derreta a manteiga em fogo médio
- Adicione os cogumelos fatiados e refogue até dourarem levemente
- Despeje o creme de leite na frigideira com os cogumelos
- Cozinhe o molho em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até começar a engrossar
- Tempere o molho com sal e pimenta do reino branca a gosto
- Sirva as postas de salmão grelhado regadas com o molho de cogumelos
Observações
O salmão com cogumelos é um prato clássico e versátil que agrada a todos os paladares. A combinação do peixe grelhado, com sua textura suculenta, e o molho cremoso de cogumelos cria uma harmonia de sabores irresistível. Esta receita é ideal para quem busca uma refeição saborosa e relativamente rápida de preparar, perfeita para ocasiões especiais ou para um jantar durante a semana.
Avaliações e comentários