Receita brasileira
Salmão grelhado com molho de champignon
Receita fácil e deliciosa de salmão grelhado com um cremoso molho de champignon. Perfeito para um almoço especial ou jantar rápido.
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Ingredientes
2 postas de salmão
Sal a gosto
3 dentes de alho picados e amassados
Pimenta do reino a gosto
Suco de 1 limão
1 colher de sopa de manteiga
1 vidro pequeno de cogumelos fatiados (aproximadamente 200g)
1 xícara de creme de leite fresco
Pimenta do reino branca a gosto
Sal a gosto
3 dentes de alho picados e amassados
Pimenta do reino a gosto
Suco de 1 limão
1 colher de sopa de manteiga
1 vidro pequeno de cogumelos fatiados (aproximadamente 200g)
1 xícara de creme de leite fresco
Pimenta do reino branca a gosto
Método de preparación
- Tempere as postas de salmão com alho amassado, sal, suco de limão e pimenta do reino.
- Deixe o salmão marinar por cerca de 30 minutos na geladeira.
- Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo médio-alto.
- Grelhe as postas de salmão por aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, ou até dourarem e estarem cozidas por dentro.
- Enquanto o salmão grelha, prepare o molho.
- Em outra frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione os cogumelos fatiados e refogue até dourarem levemente.
- Despeje o creme de leite na frigideira com os cogumelos.
- Cozinhe o molho em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até começar a engrossar.
- Tempere o molho com sal e pimenta do reino branca a gosto.
- Sirva as postas de salmão grelhado regadas com o molho de champignon.
Observacións
O salmão com champignon é um prato clássico e versátil que agrada a todos os paladares. A combinação do peixe grelhado, com sua textura suculenta, e o molho cremoso de cogumelos cria uma harmonia de sabores irresistível. Esta receita é ideal para quem busca uma refeição saborosa e relativamente rápida de preparar, perfeita para ocasiões especiais ou para um jantar durante a semana.
Valoracións e comentarios