برازیلي ترکیب
د سپین شراب سره د ژبې کبان (لینګوادو)
د سپین شراب سره د ژبې کبان یو کلاسیک او خوندور خواړه دي چې د خپل نرم جوړښت او خوشبويه ساس له امله ډېر مشهور دي.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
۱.۵ کیلو ګرامه د ژبې کبانو فیلې (Linguado)
۱۵۰ ګرامه مکھن
۱ ګیلاس سپین شراب
د اوړو پوډر (د کبانو پوښلو او ساس لپاره)
مالګه د اړتیا سره سم
تور مرچ د اړتیا سره سم
تیم (Thyme) بوټی د اړتیا سره سم
۱۵۰ ګرامه مکھن
۱ ګیلاس سپین شراب
د اوړو پوډر (د کبانو پوښلو او ساس لپاره)
مالګه د اړتیا سره سم
تور مرچ د اړتیا سره سم
تیم (Thyme) بوټی د اړتیا سره سم
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
تاسو کولی شئ تازه کبان د کبانو له بازار څخه، او نور اړین توکي لکه مکھن، شراب، او بوټي د خوراکي توکو له لویو هټیو یا سوپرمارکیټونو څخه ترلاسه کړئ.
د چمتووالي طریقه
- د کبانو فیلې په اوړو کې ووهئ
- د مکھن په نیمایي برخه کې کبان په یوه کڑای کې سره کړئ
- سره شوي کبان په یو مخکې ګرم شوي خاورین لوښي کې واچوئ
- پاتې مکھن په کڑای کې واچوئ او یو لوی کاشوغه اوړه ورګډ کړئ
- اوړه لږ سره کړئ
- سپین شراب، مالګه، تور مرچ او د تیم بوټي ورزیات کړئ
- ساس د ۳ دقیقو لپاره پخ کړئ
- د پخولو په جریان کې ساس په دوامداره توګه وخوځوئ
- تود ساس د کبانو پر سر واچوئ او مېز ته یې وړاندې کړئ
مشاهدات
دا ترکیب کبان په یو ښایسته ډول چمتو کوي، چې د مکھن په واسطه یې د باندې برخه سره کیږي او د سپین شراب او بوټو په ساس سره بشپړیږي.
درجه بندي او تبصرې