برازیلي ترکیب
د پخوانیو کچالو څخه جوړ اسانه نيوک
په کور کې د پخوانیو کچالو څخه نرم او خوندور نيوک جوړولو لاره زده کړئ. د ټولو لپاره یوه ساده او دودیزه ترکیب، د ځانګړي ډوډۍ لپاره مناسب.
0.0 / 5 لخوا 0 بیاکتنې
اجزا
6 منځنۍ کچالو
1 پیاله اوړه
مالګه د خوند لپاره
1/2 کیلو ګرامه میده شوي غوښه
1/2 پیاز، میده شوی
1 قاشق غوړ
2 د غوښې د کڅوړې ټوټې
1 درجن د رومي ساس
د خوند لپاره پخلی غوړ د خوند لپاره
1 پیاله اوړه
مالګه د خوند لپاره
1/2 کیلو ګرامه میده شوي غوښه
1/2 پیاز، میده شوی
1 قاشق غوړ
2 د غوښې د کڅوړې ټوټې
1 درجن د رومي ساس
د خوند لپاره پخلی غوړ د خوند لپاره
د اجزاو موندلو لپاره چیرته
تاسو کولی شئ کچالو، اوړه، مالګه، پیاز، غوړ، رومي ساس او د خ پخلی غوړ په عادي سوپرمارکیټونو کې ومومئ. د میده شوي غوښې لپاره، د قصابانو څخه واخلئ. د غوښې د کڅوړې ټوټې په عمومي توګه د سوپرمارکیټونو په مصالحو او ساس برخو کې موندل کیدی شي.
د چمتووالي طریقه
- کچالو په اوبو کې تر نرمیدو پورې جوش کړئ
- کچالو وخورئ او په ګرمۍ کې یې د کچالو له مرچې څخه تیر کړئ
- په تدریجي ډول اوړه او مالګه اضافه کړئ، ښه وخورئ تر هغه چې یو همجنسي ډوډۍ ترلاسه شي
- ډوډۍ په اوړو پوښلي سطح باندې واچوئ او په رولونو یې واچوئ
- هر رول په نږدې 2 سانتي مترو ټوټو کې پرې کړئ
- په یوه لوی ساسپین کې، مالګه لرونکي اوبه جوش کړئ
- کله چې اوبه جوش شي، نيوک په تدریجي ډول اضافه کړئ، تر هغه پورې انتظار وکړئ چې دوی سطح ته راشي
- یوه کڅوړه سړه اوبه او یو سوري لرونکی چمچ چمتو کړئ
- پخلی شوي نيوک د سوري لرونکي چمچ سره وباسئ او د حرارتي شاک لپاره یې سوري لرونکي چمچ ته واچوئ
- تر هغه وخته چې ټول ډوډۍ پخلی شي، دا پروسه تکرار کړئ
- نيوک ښه وچ کړئ او په یوه لوښي کې یې وساتئ
- پیاز په ښه توګه میده کړئ او په یوه پین کې په غوړ کې یې وخورئ
- میده شوي غوښه او د غوښې د کڅوړې ټوټې اضافه کړئ
- ښه وخورئ او د غوښې له پخیدو وروسته، د رومي ساس اضافه کړئ
- د 4 دقیقو لپاره ساس پخ کړئ
- د غوښې ساس د ساتل شوي نيوک باندې واچوئ
- په سر کې د خ پخلی غوړ وویشئ
- د پخولو لپاره په تنور کې واچوئ
- ګرم خدمت وکړئ
مشاهدات
د کچالو نيوک د برازیل په پخلتون کې یوه مهمه او خوږه خواړه ده، چې د هغې نرموالي او آرامتیا له امله خوښیږي. دا د کورني ترکیب د کامل نيوک جوړولو لپاره ګام په ګام لارښوونه کوي، چې د مختلفو ساسونو سره یې پخولی شئ. د هغو کسانو لپاره چې خوندور خواړه غواړي او د هر چا خوښیږي.
درجه بندي او تبصرې