ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਘਰੇ ਬਣੇ ਅਬਰਾਸਾਡਿੰਗੋਸ (Abraçadinhos) ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਆਸਾਨ ਵਿਧੀ
ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਮਿਠਾਈ, ਅਬਰਾਸਾਡਿੰਗੋਸ ਨਰਮ ਆਟੇ ਅਤੇ ਗੁਆਵਾ ਜੈਮ ਦੇ ਮਿੱਠੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਪਾਰਟੀਆਂ ਅਤੇ ਸਨੈਕਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ।
0.0 / 5 ਦੁਆਰਾ 0 ਸਮੀਖਿਆਵਾਂ
ਸਮੱਗਰੀ
1/2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਫੈਟ (vegetable fat)
1 ਵੱਡਾ ਚੱਮਚ ਚੀਨੀ
1 ਕੱਪ ਗੁਆਰਾਨਾ (guaraná) (ਲਗਭਗ 200ml)
ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ (ਜਿੰਨਾ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੋਵੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਰੋਲ ਕਰਨ ਯੋਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ)
ਗੁਆਵਾ (guava) ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
ਪਾਊਡਰ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ (ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ) ਛਿੜਕਣ ਲਈ
1 ਵੱਡਾ ਚੱਮਚ ਚੀਨੀ
1 ਕੱਪ ਗੁਆਰਾਨਾ (guaraná) (ਲਗਭਗ 200ml)
ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ (ਜਿੰਨਾ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੋਵੇ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇਹ ਰੋਲ ਕਰਨ ਯੋਗ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ)
ਗੁਆਵਾ (guava) ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
ਪਾਊਡਰ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ (ਪਾਊਡਰ ਸ਼ੂਗਰ) ਛਿੜਕਣ ਲਈ
ਸਮੱਗਰੀ ਕਿੱਥੇ ਲੱਭਣੀ ਹੈ
ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਰਿਆਨੇ ਦੀਆਂ ਦੁਕਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਗੁਆਵਾ ਜੈਮ ਖਾਸ ਫੂਡ ਸਟੋਰਾਂ ਜਾਂ ਵੱਡੀਆਂ ਸੁਪਰਮਾਰਕੀਟਾਂ ਵਿੱਚ ਮਿਲ ਸਕਦਾ ਹੈ।
ਤਿਆਰੀ ਦਾ ਤਰੀਕਾ
- ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਵੈਜੀਟੇਬਲ ਫੈਟ, ਚੀਨੀ ਅਤੇ ਗੁਆਰਾਨਾ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ
- ਥੋੜਾ-ਥੋੜਾ ਕਰਕੇ ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ ਪਾਓ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾ ਬਣ ਜਾਵੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰੋਲ ਨਾਲ ਫੈਲਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਲਗਭਗ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਆਟਾ ਲੱਗੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਰੋਲਰ ਨਾਲ ਲੋੜੀਂਦੀ ਮੋਟਾਈ ਤੱਕ ਫੈਲਾਓ
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਵਰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ
- ਹਰੇਕ ਵਰਗ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਗੁਆਵਾ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਰੱਖੋ
- ਅਬਰਾਸਾਡਿੰਗੋਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠਾ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਪੈਕਟ ਬਣਾਓ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਕਿ ਭਰਾਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਵੇ
- ਅਬਰਾਸਾਡਿੰਗੋਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬੇਕਿੰਗ ਟਰੇ 'ਤੇ ਰੱਖੋ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨੇੜੇ ਨਾ ਰੱਖੋ
- ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਗਰਮ ਕੀਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਹਲਕੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਬੇਕ ਕਰੋ
- ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਦਿਓ
- ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਬਰਾਸਾਡਿੰਗੋਸ 'ਤੇ ਪਾਊਡਰ ਵਾਲੀ ਚੀਨੀ ਛਿੜਕੋ
ਨਿਰੀਖਣ
ਅਬਰਾਸਾਡਿੰਗੋਸ ਇੱਕ ਰਵਾਇਤੀ ਬ੍ਰਾਜ਼ੀਲੀਅਨ ਮਿਠਾਈ ਹੈ, ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ ਜੋ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਆਸਾਨ ਸਨੈਕ ਦੀ ਭਾਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ। ਇਹ ਵਿਧੀ ਇੱਕ ਨਰਮ ਆਟਾ ਜੋ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਘੁਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਗੁਆਵਾ ਜੈਮ ਦੀ ਕਲਾਸਿਕ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਇਹ ਜੂਨ ਦੀਆਂ ਪਾਰਟੀਆਂ, ਸ਼ਾਮ ਦੀ ਚਾਹ, ਜਾਂ ਸਿਰਫ਼ ਦਿਨ ਨੂੰ ਮਿੱਠਾ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਦਰਸ਼ ਟ੍ਰੀਟ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਸਾਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਿੱਧੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਵਿਧੀ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਅਬਰਾਸਾਡਿੰਗੋਸ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਪਰੰਪਰਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਿਠਾਈ ਹੈ, ਬਾਹਰੋਂ ਥੋੜੀ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ।
ਸਾਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਅਤੇ ਸਿੱਧੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ, ਇਹ ਵਿਧੀ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਘਰ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦੀ ਅਬਰਾਸਾਡਿੰਗੋਸ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦੀ ਹੈ, ਪਰੰਪਰਾ ਅਤੇ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੀ ਹੈ। ਨਤੀਜਾ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਮਿਠਾਈ ਹੈ, ਬਾਹਰੋਂ ਥੋੜੀ ਕਰਿਸਪੀ ਅਤੇ ਅੰਦਰੋਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਿੱਠੀ।
ਰੇਟਿੰਗਾਂ ਅਤੇ ਟਿੱਪਣੀਆਂ