ब्राजिलियन नुस्खा
क्यान्डी एप्पल (नेपाली शैली)
क्यान्डी एप्पल ब्राजिलको एक परम्परागत मिठाइ हो, जुन चिनीको गाढा चास्नीमा डुबाइएको रातो स्याउबाट बनाइन्छ। यो निकै स्वादिष्ट र बनाउन सजिलो हुन्छ।
0.0 / 5 द्वारा 0 समीक्षाहरू
सामाग्री
१२ वटा स्याउ (सानो वा मध्यम आकारको)
१ केजी चिनी
५०० मिलीलीटर पानी
१ चम्चा भिनेगर
रातो खाद्य रङ (पाउडर वा तरल)
१ केजी चिनी
५०० मिलीलीटर पानी
१ चम्चा भिनेगर
रातो खाद्य रङ (पाउडर वा तरल)
सामग्रीहरू कहाँ फेला पार्ने
सबै सामग्रीहरू स्थानीय किराना पसल वा सुपरमार्केटमा सजिलै उपलब्ध हुन्छन्। खाद्य रङ र स्याउ फलफूल पसलमा किन्न सकिन्छ।
तयारी विधि
- स्याउलाई राम्रोसँग धुनुहोस् र पुछेर सुकाउनुहोस्
- स्याउको बीचमा १ वा २ वटा लट्ठी (आईस्क्रीम स्टिक) छिराउनुहोस्
- यसले स्याउलाई चास्नीमा डुबाउँदा सजिलो बनाउँछ
- एउटा एल्युमिनियमको थाल वा ट्रेमा थोरै खाने तेल दल्नुहोस्
- एउटा भाँडामा चिनी, पानी, भिनेगर र रातो रङ राख्नुहोस्
- यस मिश्रणमा चम्चा नलगाउनुहोस्
- चम्चा प्रयोग गर्दा चास्नी दानेदार बन्न सक्छ
- भाँडालाई बिस्तारै हल्लाउँदै सबै सामग्री मिसाउनुहोस्
- सुरुमा आगो ठूलो पार्नुहोस्
- उम्लिन थालेपछि आगो मध्यम पार्नुहोस्
- यसलाई करिब २५ मिनेटसम्म उमाल्नुहोस्
- चास्नी पाकेको छ कि छैन भनेर जाँच्न एउटा लट्ठी चास्नीमा डुबाउनुहोस्
- चास्नीको थोपालाई तेल दलेको थालमा खसाल्नुहोस्
- औंलाले थिच्दा यदि आवाज आएर कडा भएको महसुस भयो भने चास्नी तयार भयो
- तुरुन्तै ग्यास निभाउनुहोस्
- स्याउलाई चास्नीमा डुबाउनुहोस् र तयार राखिएको थालमा राख्नुहोस्
अवलोकनहरू
ध्यान दिनुहोस् कि यो प्रक्रिया छिटो-छिटो गर्नुपर्छ, किनकि चिनीको चास्नी विस्तारै कडा हुँदै जान्छ।
मूल्याङ्कन र टिप्पणीहरू