Resipi Brazil
Manjar Kelapa (Manjar de Coco)
Manjar de coco ialah pencuci mulut klasik dari Brazil yang terkenal dengan tekstur yang lembut serta penyediaan yang sangat mudah.
0.0 / 5 oleh 0 ulasan
Bahan-bahan
1 liter susu
8 sudu besar gula
1 botol kecil santan
100 g kelapa parut kering tanpa gula
6 sudu besar tepung jagung
(Sedikit susu tambahan untuk melarutkan tepung jagung)
8 sudu besar gula
1 botol kecil santan
100 g kelapa parut kering tanpa gula
6 sudu besar tepung jagung
(Sedikit susu tambahan untuk melarutkan tepung jagung)
Mana nak cari bahan
Semua bahan boleh didapati di pasar raya utama, kedai runcit, atau kedai bahan bakeri berhampiran anda.
Kaedah penyediaan
- Campurkan susu
- gula
- santan
- dan kelapa parut di dalam periuk
- Larutkan tepung jagung ke dalam sedikit susu yang diasingkan
- Masukkan bancuhan tepung jagung ke dalam campuran di dalam periuk
- Letakkan periuk di atas api sederhana
- Kacau secara berterusan sehingga krim menjadi pekat
- Masak selama seminit lagi selepas ia mendidih
- Pindahkan campuran ke dalam acuan yang telah disapu sedikit minyak atau dilembapkan dengan air
- Tunggu sehingga sejuk
- Simpan di dalam peti sejuk selama 2 jam sehingga ia pejal
- Keluarkan dari acuan dan hidangkan bersama sos buah plum atau strawberi
Pemerhatian
Resipi ini menghasilkan pencuci mulut yang menyegarkan dan berkrim, sangat sesuai dihidangkan sejuk pada bila-bila masa. Konsistensinya pejal dengan rasa kelapa yang seimbang, sangat serasi dinikmati bersama sos buah-buahan.
Penilaian dan ulasan