Бразилски рецепт
Домашни њоки од рикота: лесни и вкусни
Подгответе лесни и вкусни ньоки со рикота и спанаќ. Лесен и брз рецепт за посебен ручек или вечера.
0.0 / 5 од 0 осврти
Состојки
1 шолја варен и добро исцеден спанаќ
300 г свежа рикота, помината низ сито
60 г рендано пармезан сирење
3 лажици пченично брашно
1 јајце
Сол по вкус
Црн пипер по вкус
300 г свежа рикота, помината низ сито
60 г рендано пармезан сирење
3 лажици пченично брашно
1 јајце
Сол по вкус
Црн пипер по вкус
Каде да се најдат состојки
Спанаќот може да се најде свеж на зелените пазари или во одделот за зеленчук во супермаркетите.
Рикотата е достапна во повеќето поголеми супермаркети во одделот за млечни производи, а може да се најде и во специјализирани продавници за сирење.
Пармезан сирењето е стандарден производ во повеќето супермаркети.
Пченично брашно, јајца, сол и црн пипер се основни намирници достапни во сите продавници за храна.
Рикотата е достапна во повеќето поголеми супермаркети во одделот за млечни производи, а може да се најде и во специјализирани продавници за сирење.
Пармезан сирењето е стандарден производ во повеќето супермаркети.
Пченично брашно, јајца, сол и црн пипер се основни намирници достапни во сите продавници за храна.
Начин на подготовка
- Сварете го спанаќот во зовриена вода со сол околу 5 минути
- Добро исцедете го спанаќот и ситно исечкајте го
- Во сад, измешајте го исечканиот спанаќ, рикотата низ сито, јајцето, ренданото пармезан сирење, пченичното брашно, солта и црниот пипер
- Месете со раце додека не добиете хомогена и цврста смеса
- Обликувајте ја смесата во мали топчиња, формирајќи ги ньоките
- Гответе ги ньоките во зовриена вода со прстофат сол
- Извадете ги ньоките од водата штом ќе испливаат на површината
- Сервирајте ги ньоките со вашиот омилен сос, како што е доматен сос или сос од сирење
Набљудувања
Ньоките од рикота се лесна и вкусна опција за оние кои бараат поинаква домашна тестенина. Нивната мека текстура и нежен вкус ги прават одлична алтернатива на традиционалните ньоки од компири. Овој рецепт е практичен за секојдневен живот и им се допаѓа на сите вкусови, совршен за комбинирање со различни видови сосови.
Оценки и коментари