Brasiliaanse resep
Nhoque de Ricota Tuisgemaak: Maklik en Heerlik
Bereid ligte en smaaklike nhoque voor met ricotta en spinasie. 'n Maklike en vinnige resep vir 'n spesiale middag- of aandete.
0.0 / 5 deur 0 resensies
Bestanddele
1 koppie gekookte en goed gedreineerde spinasie
300 g vars ricotta, deur 'n sif gedruk
60 g gerasperde parmesaankaas
3 eetlepels koekmeel
1 eier
Sout na smaak
Swartpeper na smaak
300 g vars ricotta, deur 'n sif gedruk
60 g gerasperde parmesaankaas
3 eetlepels koekmeel
1 eier
Sout na smaak
Swartpeper na smaak
Waar om bestanddele te kry
Kry spinasie, ricotta, parmesaankaas, koekmeel, eiers, sout en peper by jou plaaslike kruidenierswinkel of groentewinkel.
Voorbereidingsmetode
- Kook die spinasie in kookwater met sout vir ongeveer 5 minute
- Dreineer die spinasie goed en kap dit fyn
- Meng in 'n bak die gekapte spinasie, gesifte ricotta, eier, gerasperde parmesaankaas, koekmeel, sout en peper
- Knie met die hande totdat jy 'n homogene en ferm deeg kry
- Vorm die deeg in klein balletjies om die nhoque te maak
- Kook die nhoque in kookwater met 'n knippie sout
- Verwyder die nhoque uit die water sodra dit na die oppervlak dryf
- Bedien die nhoque met jou gunsteling sous, soos tamatie- of kaassous
Waarnemings
Ricotta nhoque is 'n ligte en heerlike opsie vir diegene wat 'n ander soort tuisgemaakte pasta soek. Sy sagte tekstuur en delikate geur maak dit 'n uitstekende alternatief vir tradisionele aartappel nhoque. Hierdie resep is prakties vir elke dag en pas by alle smake, wat dit perfek maak om saam met verskillende soorte sousies te bedien.
Graderings en kommentaar