fomba fahandro breziliana
Torta Holandey Vita An-trano: Mora sy Tian'ny Maro
Fomba fanamboarana Torta Holandey mahazatra, misy fototra kofehin-kiso sy zavona mamy, voaravaka ganache sôkôla. Tena tsara ho an'ny tsindrin-tsarao.
0.0 / 5 ny 0 hevitra
Ingredients
600 ml crème fraîche
1 sotrokely kafe likoara cassis (tsy voatery)
120 g kofehin-kiso maisena
10 mitete tsiron-javatra vanila
200 g sôkôla mangidy tapaka
250 g margarin tsy misy sira, amin'ny mari-pana amin'ny efitrano
80 g ronono mamy
10 g margarin
100 g kofehin-kiso karazana champagne na casadinho
200 g siramamy voadio
1 sotrokely kafe likoara cassis (tsy voatery)
120 g kofehin-kiso maisena
10 mitete tsiron-javatra vanila
200 g sôkôla mangidy tapaka
250 g margarin tsy misy sira, amin'ny mari-pana amin'ny efitrano
80 g ronono mamy
10 g margarin
100 g kofehin-kiso karazana champagne na casadinho
200 g siramamy voadio
Aiza no ahitana akora
Ny crème fraîche sy ronono mamy dia azo jerena any amin'ny fivarotana lehibe, ao amin'ny fizarana vokatra vita amin'ny ronono. Ny margarin sy siramamy dia azo jerena mora foana any amin'ny fivarotana rehetra. Ny kofehin-kiso maisena, champagne na casadinho dia azo jerena any amin'ny fivarotana lehibe ao amin'ny fizarana vokatra vita amin'ny lafarinina na fizarana mofo. Ny sôkôla mangidy dia azo jerena any amin'ny fivarotana lehibe ao amin'ny fizarana vokatra vita amin'ny sôkôla. Ny tsiron-javatra vanila sy likoara cassis (raha mampiasa) dia azo jerena any amin'ny fivarotana lehibe ao amin'ny fizarana vokatra manokana na fivarotana entana avy any ivelany.
Fomba fanomanana
- Ao anaty vilia baolina, kapao ny margarin sy ny siramamy voadio mandra-pahazoana kremy mazava sy malefaka
- Ampio ny ronono mamy ary tohizo ny fikapohana mandra-pahazoto tsara
- Ampidiro ny crème fraîche, ny tsiron-javatra vanila ary ny likoara cassis (raha mampiasa), afangaro moramora amin'ny fouet na sotro lehibe mandra-pahazoana kremy homogenous
- Ao anaty vilany kely, hafanoy ny 600 ml crème fraîche tsy misy rano amin'ny afo kely, aza avela handevohavo
- Esory amin'ny afo ny vilany ary apetraho ny sôkôla mangidy tapaka sy ny 10 g margarin
- Afangaro tsy tapaka mandra-pahalevona tsara ny sôkôla sy ny margarin, ka mamorona ganache malefaka
- Omano ny vilany misy fehikibo azo esorina (eo ho eo ny 18 cm ny savaivony ary 4 cm ny haavony), asio kasety acetata na hosodoko menaka kely ny sisiny
- Asio sosona kofehin-kiso maisena eo am-pototry ny vilany, tapaho raha ilaina mba hamenoana ny elanelana
- Araraho antsasaky ny kremy nomanina eo ambonin'ny sosona kofehin-kiso
- Manao sosona hafa amin'ny kofehin-kiso maisena sisa
- Asio ny ambiny kremy
- Alefaso ao anaty vata fampangatsiahana ny torta mandritra ny 2 ora farafahatsiny, na mandra-pahazoto tsara
- Esory moramora ny torta amin'ny vilany
- Araraho ny ganache sôkôla voatahiry eo ambonin'ny torta, avelao handatsaka eny amin'ny sisiny
- Ravoaravo ny sisin'ny torta amin'ny kofehin-kiso karazana champagne na casadinho, tsindrio moramora mba hifikitra amin'ny ganache
Fandinihana
Ny torta holandey dia tsindrin-tsarao malaza any Brezila, fantatra amin'ny fomba fampifangaroana ny firafiny sy ny tsirony. Ny fotony kofehin-kiso malefaka, ny zavona mamy ary ny sôkôla noforonina dia mamorona fifandanjana matsiro izay ankasitrahan'ny rehetra. Ity resipe ity dia dikan-teny vita an-trano sy tsotra, mety ho an'ireo mitady tsindrin-tsarao azo ampiharina, saingy manana endrika sy tsiro miavonavona. Tena mety amin'ny fety, fisakafoanana miaraka amin'ny fianakaviana na tsotra fotsiny mba hihinana.
Naoty sy fanehoan-kevitra