Бразилиялык рецепт
Үйдө жасалган жүгөрү десерти (Curau)
Бул жүгөрү десерти — бразилиялык ашкананын классикасы, ал жаңы жүгөрүнүн табигый даамы жана назик, крем сымал текстурасы менен өзгөчөлөнөт.
0.0 / 5 тарабынан 0 сын-пикирлер
Ингредиенттер
4 даана жаңы жүгөрү (данга ажыратылган)
500 мл өсүмдүк сүтү
100 г кант
1 чымчым туз
Үстүнө сээш үчүн корица порошогу
500 мл өсүмдүк сүтү
100 г кант
1 чымчым туз
Үстүнө сээш үчүн корица порошогу
Ингредиенттерди кайдан тапса болот
Жаңы жүгөрүнү жана башка азыктарды жергиликтүү дыйкан базарларынан же супермаркеттердин жашылча-жемиш бөлүмдөрүнөн таба аласыз.
Даярдоо ыкмасы
- Жүгөрүнүн дандарын бычак менен кылдаттык менен ажыратып алыңыз
- Жүгөрү дандарын өсүмдүк сүтү менен бирге блендерге салыңыз
- Бир тектүү суюктук болгонго чейин жакшылап майдалаңыз
- Алынган массаны майда сүзгүч аркылуу сүзүп, булаларынан тазартыңыз
- Суюктукту казанга куюп, ага кант жана тузду кошуңуз
- Орточо отко коюп, кесек болуп калбашы үчүн тынымсыз аралаштырыңыз
- Аралашма кайнап баштаганга чейин аралаштырууну токтотпоңуз
- Отту азайтып, крем коюуланганга чейин тынымсыз аралаштырып бышырыңыз
- Даяр болгон десертти чоң идишке же порцияланган кичинекей идиштерге куюп чыгыңыз
- Бөлмө температурасында муздатыңыз
- Толук катуусу үчүн муздаткычка салып коюңуз
- Дасторконго берердин алдында үстүнө корица порошогун себелеп коюңуз
Байкоолор
Бул рецепт үчүн эң сонун даам алуу үчүн жаңы жашыл жүгөрүнү колдонуу керек. Кремдин жылмакай болушу үчүн аралашманы отко коёрдон мурун жакшылап сүзүп алуу жана түбү күйүп кетпеши үчүн тынымсыз аралаштырып туруу маанилүү.
Рейтингдер жана комментарийлер