Brazil recept
Risole de presunto e queijo fácil e rápido
Aprenda a fazer risoles de presunto e queijo cremosos e crocantes em casa. Receita tradicional brasileira, perfeita para petiscar ou lanchar.
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Hozzávalók
2 copos de leite
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 colher de chá de sal
2 copos de farinha de trigo
200 g de presunto fatiado e picado
300 g de mussarela fatiada e picada
2 ovos batidos (para empanar)
Farinha de rosca (para empanar)
Óleo para fritar
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 colher de chá de sal
2 copos de farinha de trigo
200 g de presunto fatiado e picado
300 g de mussarela fatiada e picada
2 ovos batidos (para empanar)
Farinha de rosca (para empanar)
Óleo para fritar
Elkészítés módja
- Em uma panela, ferva o leite com a manteiga e o sal.
- Quando a mistura levantar fervura, adicione os 2 copos de farinha de trigo de uma vez.
- Mexa vigorosamente com uma colher até formar uma massa homogênea.
- Continue cozinhando em fogo baixo, sovando a massa na própria panela, até que ela desgrude do fundo.
- Transfira a massa para uma superfície limpa e lisa, como a pia ou uma bancada, e sove-a bem enquanto ainda estiver morna.
- Abra a massa com as mãos ou com um rolo, formando uma espessura fina.
- Com a borda de um copo, corte rodelas na massa.
- Coloque uma porção de presunto picado e mussarela picada no centro de metade das rodelas.
- Cubra com as rodelas restantes, pressionando as bordas para selar e formar os risoles.
- Passe cada risole nos ovos batidos e, em seguida, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem cobertos.
- Aqueça óleo suficiente em uma frigideira e frite os risoles até dourarem por igual em todos os lados.
- Retire os risoles fritos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel toalha para remover o excesso de óleo.
Észrevételek
O risole de presunto e queijo é um salgado frito muito popular no Brasil, conhecido por sua massa macia e recheio saboroso. Sua praticidade o torna uma excelente opção para festas, lanches rápidos ou como acompanhamento. Esta receita simplificada permite obter um resultado delicioso e caseiro, ideal para quem busca uma opção reconfortante e fácil de preparar.
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