រូបមន្តប្រេស៊ីល
បាល់មាន់ក្រែម ជាមួយឈីស Minas
រូបមន្តធ្វើនៅផ្ទះសម្រាប់បាល់ដំឡូងបារាំងជាមួយសាច់មាន់ហាន់ និងឈីស Minas រលាយ គ្របដណ្ដប់ដោយទឹកជ្រលក់ក្រែម និងដុតក្នុងឡ។ល្អបំផុតសម្រាប់ជាអាហារសម្រន់!
0.0 / 5 ដោយ 0 ពិនិត្យ
គ្រឿងផ្សំ
១ គីឡូក្រាម សាច់សុដន់មាន់
១ គីឡូក្រាម ដំឡូងបារាំង
១ ផ្នែកនៃ អំបិល (សម្រាប់ស្ងោរមាន់)
អំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (សម្រាប់ស្ងោរដំឡូងបារាំង)
១ ស្លាបព្រាបាយ ប៊ឺ
១ ពង
១ ផ្នែកនៃ គ្រាប់ផ្លែចន្ទន៍ដឹង គូស
ម្សៅពោត (ម៉ាសេណា) គ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីធ្វើជាដុំ
១ កំប៉ុង ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
១ កំប៉ុង ក្រែមជូរ
៥០ ក្រាម ឈីសប៉ាម៉ាសាន គូស
៥០០ ក្រាម ឈីស Minas ស្រស់
អូលីវខ្មៅ ហាន់ (ស្រេចចិត្ត)
អូរីហ្គាណូ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
១ គីឡូក្រាម ដំឡូងបារាំង
១ ផ្នែកនៃ អំបិល (សម្រាប់ស្ងោរមាន់)
អំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (សម្រាប់ស្ងោរដំឡូងបារាំង)
១ ស្លាបព្រាបាយ ប៊ឺ
១ ពង
១ ផ្នែកនៃ គ្រាប់ផ្លែចន្ទន៍ដឹង គូស
ម្សៅពោត (ម៉ាសេណា) គ្រប់គ្រាន់ ដើម្បីធ្វើជាដុំ
១ កំប៉ុង ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ
១ កំប៉ុង ក្រែមជូរ
៥០ ក្រាម ឈីសប៉ាម៉ាសាន គូស
៥០០ ក្រាម ឈីស Minas ស្រស់
អូលីវខ្មៅ ហាន់ (ស្រេចចិត្ត)
អូរីហ្គាណូ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
កន្លែងដែលត្រូវរកគ្រឿងផ្សំ
គ្រឿង喺ផ្សារទំនើប ផ្សារ និងហាងលក់គ្រឿងទេស។
វិធីសាស្រ្តរៀបចំ
- ស្ងោរសុដន់មាន់ក្នុងទឹកជាមួយនឹងអំបិលបន្តិច រហូតទាល់តែទន់
- ស្រង់ចេញ ហាន់ជាសរសៃ ហើយទុកមួយឡែក
- ក្នុងឆ្នាំង លាយសាច់មាន់ហាន់ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ ហើយចម្អិនពីរបីនាទី
- ទុកមួយឡែក
- ស្ងោរដំឡូងបារាំងក្នុងទឹកអំបិល រហូតទាល់តែទន់ល្អ
- ស្រង់ដំឡូងបារាំងចេញ ហើយច្របាច់ពេលនៅក្តៅ ដោយប្រើឧបករណ៍ច្របាច់ ឬសម
- បន្ថែមប៊ឺ ពង គ្រាប់ផ្លែចន្ទន៍ដឹងគូស និងអំបិល ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ទៅក្នុងដំឡូងបារាំងដែលច្របាច់ហើយ
- បន្ថែមម្សៅពោតបន្តិចម្តងៗ លាយរហូតទាល់តែបានម្សៅរឹងមាំ និងងាយស្រួលប្រមូលផ្តុំ
- បង្កើតជាបាល់តូចៗ ដោយប្រើម្សៅដំឡូងបារាំង
- កាត់ឈីស Minas ជាគូបតូចៗ
- បំពេញបាល់ដំឡូងបារាំងនីមួយៗជាមួយនឹងគូបឈីស Minas និងប្រសិនបើអ្នកចង់បាន អូលីវខ្មៅហាន់
- បិទបាល់ឱ្យជិតល្អ ដើម្បីកុំឱ្យសាច់ដែលបំពេញចេញមកក្រៅពេលចម្អិន
- រៀបចំបាល់មាន់ដែលបំពេញរួចដាក់ក្នុងចានសម្រាប់ដុត ដោយបង្កើតជា រង្វង់
- ដាក់សាច់មាន់ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ នៅកណ្តាលចានសម្រាប់ដុត នៅចន្លោះបាល់
- ចាក់ក្រែមជូរពីលើបាល់ និងសាច់មាន់
- ប្រោះឈីសប៉ាម៉ាសានគូសពីលើ
- បន្ថែមអូរីហ្គាណូ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅជាមុនដល់ ១៨០°C រយៈពេលប្រហែល ២០-៣០ នាទី ឬរហូតទាល់តែមានពណ៌មាស និងដុតស្រួយ។
ការសង្កេត
រូបមន្តបាល់មាន់នេះគឺជាប្រភេទអាហារប្រពៃណីប្រេស៊ីល ដែលល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងស្វែងរកអាហារសម្រន់ដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងងាយស្រួលធ្វើ ដែលសាកសមសម្រាប់ ការជួបជុំគ្រួសារ ពិធីបុណ្យ ឬអាហារសម្រន់ពិសេស។ បាល់ទាំងនេះត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅដំឡូងបារាំងទន់ៗ បំពេញដោយសាច់មាន់ហាន់ និងឈីស Minas រួចចម្អិនក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះក្រែមដ៏សម្បូរបែប ដោយបញ្ចប់ដោយការដុតក្នុងឡ។ លទ្ធផលគឺម្ហូបដែលផ្តល់ភាពកក់ក្តៅ និងមានរសជាតិពេញលេញ ជាមួយនឹងការផ្សំដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃដំឡូងបារាំងទន់ សាច់ដែលឆ្ងាញ់ និងឈីករលាយ។
ត្រៀមខ្លួនដើម្បីធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងបាល់ឆ្ងាញ់ទាំងនេះ ដែលផ្សំឡើងដោយភាពស្រាលនៃដំឡូងបារាំងជាមួយនឹងភាពក្រែមនៃសាច់ដែលបំពេញ និងទឹកជ្រលក់។
ត្រៀមខ្លួនដើម្បីធ្វើឱ្យភ្ញៀវរបស់អ្នកភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងបាល់ឆ្ងាញ់ទាំងនេះ ដែលផ្សំឡើងដោយភាពស្រាលនៃដំឡូងបារាំងជាមួយនឹងភាពក្រែមនៃសាច់ដែលបំពេញ និងទឹកជ្រលក់។
ការវាយតម្លៃ និងយោបល់