Бразилиялық рецепт
Үйде пісірілген пастель
Үйде пісірілген, сырты қытырлақ, іші жұмсақ, етпен толтырылған пастель рецепті. Тіскебасарлар мен тойларға өте ыңғайлы.
0.0 / 5 авторы 0 пікірлер
Ингредиенттер
500 г бидай ұны
250 г өсімдік майы
1/2 шай қасық тұз
145 мл мұздай гуарана газдалған суы
500 г тартпа ет
Ет үшін тұз және дәмдеуіштер талғамы бойынша
1 жұмыртқа сарысы майлау үшін
250 г өсімдік майы
1/2 шай қасық тұз
145 мл мұздай гуарана газдалған суы
500 г тартпа ет
Ет үшін тұз және дәмдеуіштер талғамы бойынша
1 жұмыртқа сарысы майлау үшін
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Азық-түлік дүкендерінен немесе нарықтардан табылуы мүмкін.
Дайындау әдісі
- Үлкен ыдыста бидай ұнын, өсімдік майын және тұзды араластырыңыз
- Mұздай гуарана газдалған суын біртіндеп қосып, біркелкі қамыр пайда болғанша араластырыңыз
- Қамырды шамадан тыс илемеңіз
- Қамырды бөліктерге бөліп, әр бөлігін пастель жасау үшін жұқа етіп жайыңыз, олар диск пішінін алады
- Тартпа етті тұз және өзіңіз қалаған дәмдеуіштермен араластырып, дайындаңыз
- Етті алдын ала пісірудің қажеті жоқ
- Әр диск қамырының бір жағына дайындалған тартпа етті салып, екінші жағымен жауып, пастель пішінін жасаңыз
- Пастельдерді табаға орналастырыңыз
- Әр пастельдің бетін жұмыртқа сарысымен майлаңыз
- Алдын ала қыздырылған жоғары температурадағы (шамамен 200°C) духовкаға қойыңыз
- Пастельдер алтын түстес болып, қамыры піскенше пісіріңіз
- Дайын болғанын тексеру үшін, біреуіне тіс тазалағышты сұғып көріңіз
- егер ол таза шығып, қамыр піскен болса, олар дайын
Бақылаулар
Үйде пісірілген пастель - бразилиялық тағамдардың классикалық үлгісі, кез келген жағдайға дәмді әрі ыңғайлы нұсқа. Қуырылған пастельден айырмашылығы, бұл духовкада пісірілген нұсқада қамыры кебірек болып, дәмі де жақсы, тіскебасар немесе отбасылық, мерекелік жиындарда жеңіл тағам ретінде ұсынуға өте ыңғайлы.
Бұл рецептте қарапайым ингредиенттер мен қолдануға оңай дайындау әдісі қолданылады, бұл барлық дәмге ұнайтын нәтижеге кепілдік береді. Қамырға гуарана газдалған суы қосылады, бұл оның жеңілдігі мен жұмсақтығына ерекше үлес қосады, ал дәмдеуіштермен жақсылап тұздалған тартпа еті сипатты дәм береді.
Бұл рецептте қарапайым ингредиенттер мен қолдануға оңай дайындау әдісі қолданылады, бұл барлық дәмге ұнайтын нәтижеге кепілдік береді. Қамырға гуарана газдалған суы қосылады, бұл оның жеңілдігі мен жұмсақтығына ерекше үлес қосады, ал дәмдеуіштермен жақсылап тұздалған тартпа еті сипатты дәм береді.
Рейтингтер мен түсініктемелер