Бразилиялық рецепт
Дәстүрлі үйден жасалған күріштің ньоккиі
Қарапайым ингредиенттерден жасалған дәмді күріш ньоккиі. Бүкіл отбасына арналған практикалық және дәмді рецепт, ерекше түскі асқа тамаша.
0.0 / 5 авторы 0 пікірлер
Ингредиенттер
1/2 стакан шикі күріш
1 жұмыртқа
1 ас қасық майда туралған ақжелкен
1 ас қасық майда туралған кинза
1/2 шай қасық майда туралған жасыл пияз
1 және 1/2 стакан бидай ұны
Тұз дәміне қарай
Күрішті пісіруге қажетті су
8 ас қасық өсімдік майы (макаронды пісіруге және сумен қайнатуға)
1 жұмыртқа
1 ас қасық майда туралған ақжелкен
1 ас қасық майда туралған кинза
1/2 шай қасық майда туралған жасыл пияз
1 және 1/2 стакан бидай ұны
Тұз дәміне қарай
Күрішті пісіруге қажетті су
8 ас қасық өсімдік майы (макаронды пісіруге және сумен қайнатуға)
Ингредиенттерді қайдан табуға болады
Күріш, жұмыртқа, көкөністер, ұн және майды кез келген азық-түлік дүкенінен немесе нарықтан сатып алуға болады.
Дайындау әдісі
- Күрішті тұзды суда жұмсақ болғанша пісіріңіз
- Артық суды ағызыңыз
- Блендерде пісірілген күрішті жұмыртқамен, ақжелкенмен, кинзамен және майда туралған жасыл пиязбен біркелкі қоспа пайда болғанша араластырыңыз
- Қоспаны кастрюльге аударыңыз
- Аздап бидай ұнын қосып, араластырыңыз
- Кастрюльді төмен отқа қойып, масса қамырды қайнатуды тоқтатпай, қамырды қазанның түбінен толығымен ажыратып, шар тәрізді болғанша қайнатыңыз
- Дәміне қарай тұздаңыз
- Қамырды кастрюльден шығарып, аздап суытыңыз
- Таза, аздап ұн себілген бетке, қамырды диаметрі шамамен 2 см болатын рулет тәрізді етіп жасаңыз
- Ньоккилерді шамамен 2 см бөліктерге кесіңіз
- Үлкен кастрюльде тұзды суды және шамамен 4 ас қасық майды қайнатыңыз
- Ньоккилерді жабысып қалмас үшін, қайнаған суға аздап қосыңыз
- Ньоккилер бетіне қалқып шығып, піскенін көрсеткеннен кейін оларды судан алыңыз
- Пісірілген ньоккилерді сүзіп алыңыз, және қаласаңыз, қалған өсімдік майымен табада қуырып алыңыз немесе өзіңіз қалаған соусымен тікелей беріңіз
Бақылаулар
Күріш ньоккиі - бұл дәстүрлі итальяндық макарон өнімдерінің қызықты нұсқасы, бразилиялық дәмге бейімделген және күрішті негіз ретінде қолданады. Бұл үй рецепті әртүрлі, дәмді және дайындауға салыстырмалы түрде оңай тағам іздейтіндер үшін тамаша нұсқа болып табылады. Пісірілген күрішті жұмыртқамен, жаңа дәмдеуіштермен және бидай ұнымен үйлестіру жұмсақ ньоккилерді және ерекше дәм береді, оларды өзіңіз қалаған соусымен беруге тамаша.
Рейтингтер мен түсініктемелер