Brasilísk uppskrift
Rjómkennt fylling fyrir pastel de frango com palmito
Fljótleg og ljúffeng fylling fyrir pastellur með saxaðri kjúklingaleggi og rjómkenndri hjartaálms, fullkomin fyrir snarl og fljótlegar máltíðir.
0.0 / 5 eftir 0 umsagnir
Hráefni
500g af saxaðri kjúklingaleggi
250g af saxaðri hjartaálmi
1 saxaður laukur
2 saxaðar hvítlauksgeirar
2 msk ólífuolía
150g rjómaostur
Salt eftir smekk
250g af saxaðri hjartaálmi
1 saxaður laukur
2 saxaðar hvítlauksgeirar
2 msk ólífuolía
150g rjómaostur
Salt eftir smekk
Hvar er að finna hráefni
Hægt er að finna kjúklingalegg í öllum stórmörkuðum og kjötborðum. Hjartaálmur er oft að finna niðursoðinn í niðursuðudeild stórmarkaða, sérstaklega í útlendingafæðisdeildum. Ef það er ekki til er hægt að nota annað niðursoðið grænmeti eins og spergilkál eða maís sem staðgengil. Laukur, hvítlaukur, ólífuolía, rjómaostur og salt eru fáanleg í öllum matvöruverslunum.
Undirbúningsaðferð
- Hitið ólífuolíuna í potti á meðalhita
- Steikið saxaða laukinn þar til hann er gagnsær
- Bætið saxaða hvítlauknum út í og steikið í 1 mínútu í viðbót þar til hann lyktar vel
- Bætið saxaða kjúklingalegginum og saxaða hjartaálmsinu í pottinn
- Kryddið með salti eftir smekk og blandið vel saman
- Eldið í nokkrar mínútur og hrærið fletið
- Bætið rjómaostinum út í og blandið þar til þú færð einsleita og rjómkennda fyllingu
- Eldið á lágum hita í 5 mínútur í viðbót, eða þar til fyllingin þykknar örlítið
- Takið af hitanum og látið kólna alveg áður en þú notar hana til að fylla pastellur
Athuganir
Þessi kjúklinga- og hjartaálmsfylling er bragðgóður og mjög hagnýtur valkostur fyrir þá sem vilja búa til ljúffengar heimagerðar pastellur. Samsetning saxaða kjúklingalegsins með mjúku snertingu hjartaálms, allt bundið saman með rjómakenndu kremi, leiðir til fjölhæfrar fyllingar, tilvalinn fyrir steiktar eða bakaðar samlokur.
Þetta er uppskrift sem gleður alla, færir kunnuglegt og huggulegt bragð, auk þess að vera frábær leið til að nýta soðinn og saxaðan kjúklingalegg. Auðveldi í undirbúningi gerir það að verkum að það hentar fullkomlega fyrir annasaman dag eða fyrir sérstök tækifæri þar sem þú vilt bjóða upp á bragðmiklar smáréttir.
Þetta er uppskrift sem gleður alla, færir kunnuglegt og huggulegt bragð, auk þess að vera frábær leið til að nýta soðinn og saxaðan kjúklingalegg. Auðveldi í undirbúningi gerir það að verkum að það hentar fullkomlega fyrir annasaman dag eða fyrir sérstök tækifæri þar sem þú vilt bjóða upp á bragðmiklar smáréttir.
Einkunnir og athugasemdir