Brasilísk uppskrift
Ostakúlur (Bolinhas de queijo)
Ostakúlur eru sígilt brasilískt snarl sem sameinar stökkan hjúp og rjómakenndan, bragðmikinn kjarna.
0.0 / 5 eftir 0 umsagnir
Hráefni
2 egg
1 dós rjómi
1/2 bolli (te) rifinn parmesanostur
1/2 bolli (te) rifinn mjúkur ostur (eins og t.d. gouda eða annar sambærilegur ostur)
1/2 tsk pipar
Salt eftir smekk
2 bollar (te) hveiti
1 tsk lyftiduft
1 dós rjómi
1/2 bolli (te) rifinn parmesanostur
1/2 bolli (te) rifinn mjúkur ostur (eins og t.d. gouda eða annar sambærilegur ostur)
1/2 tsk pipar
Salt eftir smekk
2 bollar (te) hveiti
1 tsk lyftiduft
Hvar er að finna hráefni
Allt hráefni er fáanlegt í almennum matvöruverslunum eins og Bónus, Krónunni eða Nettó.
Undirbúningsaðferð
- Sameinið báðar tegundir af osti
- egg
- pipar og rjóma í skál
- blandið öllu mjög vel saman
- Bætið hveiti og lyftidufti út í smátt og smátt
- hrærið þar til deigið verður mjúkt og meðfærilegt
- Mótið litlar kúlur með hjálp tveggja teskeiða
- Steikið ostakúlurnar í heitri olíu þar til þær verða gullinbrúnar og stökkar
Athuganir
Þessi uppskrift er fullkomin fyrir saumaklúbba, veislur eða fljótlegt snarl. Leyndarmálið er að blanda hráefnunum vel saman þar til þú færð meðfærilegt deig sem auðvelt er að móta og steikja þar til það verður gullinbrúnt.
Einkunnir og athugasemdir