Brazil recept
Könnyű házi sült pastel
Házi sült pastel recept, kívül ropogós, belül puha, darált hússal töltve. Tökéletes uzsonnára és bulikra.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
1 kg liszt
500 g növényi zsiradék
1 teáskanál só
290 ml hideg guaraná üdítő
1 kg darált marhahús
Só és ízlés szerinti fűszerek a húshoz
1 tojássárgája a kenéshez
500 g növényi zsiradék
1 teáskanál só
290 ml hideg guaraná üdítő
1 kg darált marhahús
Só és ízlés szerinti fűszerek a húshoz
1 tojássárgája a kenéshez
Hol találhatók hozzávalók
A lisztet, a növényi zsiradékot, a sót, a darált húst és a tojássárgáját bármelyik nagyobb szupermarketben megtalálja a hagyományos élelmiszerpultban. A guaraná üdítőt, ha nem találja a szokásos üdítők között, keresse az import italok vagy a nemzetközi élelmiszereket forgalmazó üzletekben, esetleg nagyobb, jól felszerelt szupermarketekben. Helyettesíteni nehéz, de egy hasonló ízű, gyömbéres üdítő adhat némi hasonlóságot, bár az eredeti ízélményhez a guaraná a legjobb.
Elkészítés módja
- Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a növényi zsiradékot és a sót
- Lassan adja hozzá a hideg guaraná üdítőt, és keverje, amíg homogén, összeálló tésztát nem kap
- Ne dagassza túl
- Ossza el a tésztát adagokra, és nyújtsa ki mindegyiket a pastellok összeállításához, korongokat formázva
- Készítse elő a tölteléket a darált hús sóval és kedvenc fűszereivel való összekeverésével
- Ne főzze előre a húst
- Helyezze a tölteléket minden tészta korong egyik felére, és zárja le, formázva a pastellokat
- Helyezze a pastellokat egy sütőlemezre
- Kenje meg minden pastel felületét a tojássárgájával
- Süsse előmelegített sütőben magas hőfokon (kb
- 200°C)
- Süsse, amíg a pastellok aranybarnák és a tészta meg nem sül
- Az elkészült állapot ellenőrzéséhez szúrjon egy fogpiszkálót az egyikbe
- ha tisztán jön ki, és a tészta átsült, akkor készen vannak
Észrevételek
A sült pastel a brazil konyha klasszikusa, finom és praktikus választás bármilyen alkalomra. A sült verzió, ellentétben a sült pastel-lal, szárazabb és ugyanolyan ízletes tésztát eredményez, ideális uzsonnaként vagy snackként családi és ünnepi összejöveteleken.
Ez a recept egyszerű hozzávalókat és könnyen elkészíthető módszert használ, biztosítva egy végeredményt, amely minden ízlelőbimbót kielégít. A tészta guaraná üdítőt tartalmaz, ami különleges érintés, hozzájárulva a könnyedséghez és lágysághoz, míg a jól fűszerezett darált hús töltelék adja a jellegzetes ízt.
Ez a recept egyszerű hozzávalókat és könnyen elkészíthető módszert használ, biztosítva egy végeredményt, amely minden ízlelőbimbót kielégít. A tészta guaraná üdítőt tartalmaz, ami különleges érintés, hozzájárulva a könnyedséghez és lágysághoz, míg a jól fűszerezett darált hús töltelék adja a jellegzetes ízt.
Értékelések és megjegyzések