Brazil recept
Házi, Könnyű és Gyors Esőgombóc Recept
Klasszikus esőgombóc recept, könnyű és puha, tökéletes délutáni kávéhoz. Egyszerű hozzávalókkal könnyen elkészíthető.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
2 db tojás
1 teáskanál őrölt fahéj (a szóráshoz)
1/2 csésze cukor
1 csésze cukor (a szóráshoz)
Növényi olaj a sütéshez (kb. 500 ml-1 liter)
1 csésze tej
1 evőkanál sütőpor
2 és 1/2 csésze finomliszt
1 teáskanál őrölt fahéj (a szóráshoz)
1/2 csésze cukor
1 csésze cukor (a szóráshoz)
Növényi olaj a sütéshez (kb. 500 ml-1 liter)
1 csésze tej
1 evőkanál sütőpor
2 és 1/2 csésze finomliszt
Hol találhatók hozzávalók
A hozzávalók többsége, mint a liszt, cukor, tojás, tej, növényi olaj, sütőpor és fahéj, könnyen beszerezhető bármelyik magyarországi élelmiszerboltban, a szokásos pékáru- és fűszeres részlegeken. Különlegesebb brazil hozzávalókra általában nincs szükség ennél a receptnél.
Elkészítés módja
- Egy nagy tálban üsd bele a 2 tojást
- Add hozzá a cukrot (1/2 csésze) és a tejet (1 csésze)
- Keverd jól össze habverővel vagy villával, amíg egynemű keveréket nem kapsz
- Fokozatosan add hozzá a finomlisztet (2 és 1/2 csésze), folyamatosan kevergetve, hogy beépüljön és ne keletkezzen csomó
- A tésztának krémesnek és enyhén sűrűnek kell lennie, lassan csepegve a kanálról
- Keverd bele a sütőport (1 evőkanál) a tésztába, óvatosan keverd, amíg teljesen el nem keveredik
- Ne keverd túl
- Egy mély serpenyőben hevíts fel bőséges mennyiségű növényi olajat közepes lángon
- Az olajnak elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy a gombócok elmerüljenek benne
- Melegítsd az olajat körülbelül 180°C-ra
- A teszteléshez tegyél egy kis darab tésztát a forró olajba
- Ha felpezseg és lassan felemelkedik, az olaj ideális hőmérsékletű
- Használj két kanalat a tészta kis adagjainak formázásához
- Óvatosan helyezd a tésztadarabokat a forró olajba, egyszerre csak néhány gombócot süss, hogy ne hűljön ki az olaj és egyenletesen piruljanak
- Süsd a gombócokat, amíg minden oldalukon aranybarnák nem lesznek
- Szükség esetén fordítsd meg őket a folyamat során az egyenletes szín érdekében
- Egy szűrőkanállal szedd ki a kisült gombócokat, és helyezd őket papírtörlőre, hogy eltávolítsd a felesleges olajat
- Egy lapos tányéron keverd össze a cukrot (1 csésze) az őrölt fahéjjal (1 teáskanál)
- Hintsd meg a még langyos esőgombócokat ezzel a cukros-fahéjas keverékkel
- Azonnal tálald, és élvezd
Észrevételek
Az esőgombóc a brazil konyha egyik klasszikusa, amelyet egyszerűsége és megnyugtató íze miatt szeretnek. Tökéletesek egy friss kávé vagy tea mellé, otthonos és nosztalgikus hangulatot kölcsönözve bármilyen alkalomnak.
Ez a recept tökéletes a konyhában kezdőknek, mivel megfizethető hozzávalókat és egyszerű lépéseket használ. Az eredmény kívül aranybarnára sült, belül puha gombócok lesznek, édes fahéjas ízzel, ami mindenki számára kellemes.
Ez a recept tökéletes a konyhában kezdőknek, mivel megfizethető hozzávalókat és egyszerű lépéseket használ. Az eredmény kívül aranybarnára sült, belül puha gombócok lesznek, édes fahéjas ízzel, ami mindenki számára kellemes.
Értékelések és megjegyzések