Brazílsky recept
Enostaven domač pečeni pastel
Recept za domače pečene pastele, hrustljave na zunaj in mehke na znotraj, polnjene z mletim mesom. Odlično za prigrizke in zabave.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
1 kg pšenične moke
500 g rastlinske maščobe
1 čajna žlička soli
290 ml ohlajene gvarana brezalkoholne pijače
1 kg mletega mesa
Sol in začimbe po okusu za meso
1 jajčni rumenjak za premaz
500 g rastlinske maščobe
1 čajna žlička soli
290 ml ohlajene gvarana brezalkoholne pijače
1 kg mletega mesa
Sol in začimbe po okusu za meso
1 jajčni rumenjak za premaz
Kde nájsť ingrediencie
Sestavine lahko kupite v večini supermarketov in manjših trgovin z živili. Rastlinsko maščobo in gvarana brezalkoholno pijačo lahko najdete v oddelku z živili ali v specializiranih trgovinah.
Spôsob prípravy
- V veliki skledi zmešajte pšenično moko, rastlinsko maščobo in sol
- Postopoma dodajajte ohlajeno gvarana brezalkoholno pijačo in mešajte, dokler ne dobite homogene mase, ki se sprime
- Ne gnetite predolgo
- Testo razdelite na dele in vsak del razvaljajte, da pripravite pastele v obliki diskov
- Nadev pripravite tako, da mlete meso zmešate s soljo in vašimi najljubšimi začimbami
- Mesa predhodno ne kuhajte
- Na eno polovico vsakega diska testa položite nadev in ga zaprite, da oblikujete pastele
- Pastele razporedite na pekač
- Površino vsakega pastele premažite z jajčnim rumenjakom
- Pecite v predogreti pečici pri visoki temperaturi (približno 200 °C)
- Pecite, dokler pastele ne postanejo zlati in testo pečeno
- Da preverite, ali je pečeno, v enega zabodite zobotrebec
- če izstopi čist in je testo pečeno, so pripravljeni
Postrehy
Pečeni pastel je klasika brazilske kuhinje, okusna in praktična možnost za vsako priložnost. V nasprotju s cvrtimi pasteli, ta pečena različica v pečici povzroči bolj suho in enako okusno testo, idealno za postrežbo kot prigrizek ali predjed na družinskih in prazničnih srečanjih.
Ta recept uporablja preproste sestavine in dostopen način priprave, kar zagotavlja končni rezultat, ki ugaja vsem okusom. Testo vsebuje gvarana brezalkoholno pijačo, poseben dotik, ki prispeva k lahkotnosti in mehkobi, medtem ko nadev iz dobro začinjenega mletega mesa daje značilen okus.
Ta recept uporablja preproste sestavine in dostopen način priprave, kar zagotavlja končni rezultat, ki ugaja vsem okusom. Testo vsebuje gvarana brezalkoholno pijačo, poseben dotik, ki prispeva k lahkotnosti in mehkobi, medtem ko nadev iz dobro začinjenega mletega mesa daje značilen okus.
Hodnotenia a komentáre