Brazil recept
Egyszerű és finom Bife a Role: házi recept lépésről lépésre
Készítsen egy finom házi Bife a Role-t, egy hagyományos brazil ételt, amely tökéletes családi ebédekre. Lepje meg vendégeit ízletes töltelékével és gazdag mártásával.
0.0 / 5 írta 0 vélemények
Hozzávalók
8 db vékonyra szeletelt marhabifsztek (pl. marhanyakból vagy lábszárból)
Só ízlés szerint
Fekete bors ízlés szerint
2 db calabrezai kolbász, csíkokra vágva
2 db sárgarépa, csíkokra vágva
1 db piros kaliforniai paprika, csíkokra vágva
16 szelet mozzarella sajt
4 evőkanál vaj
2 gerezd fokhagyma, aprítva
2 db hagyma, szeletelve
1 és 1/2 csésze (kb. 360 ml) víz
2 evőkanál hagymakrémpor
Só ízlés szerint
Fekete bors ízlés szerint
2 db calabrezai kolbász, csíkokra vágva
2 db sárgarépa, csíkokra vágva
1 db piros kaliforniai paprika, csíkokra vágva
16 szelet mozzarella sajt
4 evőkanál vaj
2 gerezd fokhagyma, aprítva
2 db hagyma, szeletelve
1 és 1/2 csésze (kb. 360 ml) víz
2 evőkanál hagymakrémpor
Hol találhatók hozzávalók
A marhabifszteket a helyi hentesnél vagy a szupermarket húsosztályán találja. A calabrezai kolbászt, ha nem elérhető, egy erős ízű füstölt kolbásszal helyettesítheti, amelyet a hentesnél vagy a delikát részlegen kereshet. A sárgarépát és a paprikát a zöldségesnél vagy a szupermarket zöldségosztályán szerezheti be. A mozzarella sajtot a legtöbb szupermarket tejtermék részlegén megtalálja. A vajat, fokhagymát, hagymát, vizet és a hagymakrémport a szupermarketekben könnyen beszerezheti.
Elkészítés módja
- Ízesítse a bifszteket sóval és borssal
- Hagyja a bifszteket pácolódni 30 percig
- Minden bifsztekre helyezzen egy csík calabrezai kolbászt
- Adjon hozzá egy csík sárgarépát
- Helyezzen rá egy csík piros kaliforniai paprikát
- Tegyen rá két szelet mozzarella sajtot
- Gondosan tekerje fel a bifszteket
- Rögzítse a feltekert bifszteket fogpiszkálóval
- Egy nyomóedényben melegítse fel a vajat magas lángon
- Pirítsa meg a feltekert bifszteket a forró edényben, forgassa meg, hogy minden oldala megpiruljon
- Adja hozzá az aprított fokhagymát és a szeletelt hagymát
- Pirítsa 1 percig
- Adja hozzá a vizet és a hagymakrémport
- Keverje jól össze a mártás hozzávalóinak feloldásához
- Zárja le a nyomóedényt
- Főzze alacsony lángon 30 percig a forrástól számítva
- Kapcsolja le a tüzet, és várja meg, amíg a nyomás természetesen távozik
- Nyissa ki az edényt biztonságosan
- Ha a mártás túl híg, tegye vissza az edényt a tűzre fedő nélkül
- Főzze, amíg a mártás el nem éri a kívánt állagot
- Azonnal tálalja a Bife a Role-t egy tálon
Észrevételek
A Bife a Role a brazil konyha egyik klasszikus étele, elegáns megjelenéséről és jellegzetes ízéről ismert. Ideális különleges alkalmakra vagy egy vasárnapi családi ebédre, vékony marhabifsztekből készül, gazdag töltelékkel és ízletes mártásban főzve. Ez a leegyszerűsített recept lehetővé teszi, hogy bárki elkészíthesse ezt a csemegét otthon, garantálva a sikert az asztalnál.
Ez az egyszerű és finom változat a praktikus elkészítésre összpontosít, megőrizve a hagyományos ízt, amely ezt az ételt sikeressé teszi. Tökéletes azok számára, akik bonyolultság nélkül keresnek egy megnyugtató és lenyűgöző ételt.
Ez az egyszerű és finom változat a praktikus elkészítésre összpontosít, megőrizve a hagyományos ízt, amely ezt az ételt sikeressé teszi. Tökéletes azok számára, akik bonyolultság nélkül keresnek egy megnyugtató és lenyűgöző ételt.
Értékelések és megjegyzések