Brazilski recept
Tradicionalni brazilski Beijinho
Klasični recept za beijinho, kremasti brazilski desert od kokosa i kondenziranog mlijeka. Savršen za zabave i proslave.
0.0 / 5 autor 0 recenzije
Sastojci
2 limenke kondenziranog mlijeka
2 žlice maslaca bez soli
300 g svježeg kokosa, fino naribanog
kristalni šećer za uvaljati
klinčići za ukras
2 žlice maslaca bez soli
300 g svježeg kokosa, fino naribanog
kristalni šećer za uvaljati
klinčići za ukras
Gdje pronaći sastojke
Kondenzirano mlijeko, maslac i kristalni šećer lako su dostupni u svim supermarketima. Svježi kokos može se pronaći u većim supermarketima, na tržnicama ili u specijaliziranim azijskim ili egzotičnim prodavaonicama voća i povrća. Ako ne možete pronaći svježi kokos, možete koristiti i kvalitetan sušeni kokos bez dodanog šećera, ali imajte na umu da okus i tekstura mogu biti malo drugačiji. Klinčiće možete pronaći u odjelu začina u većini supermarketa.
Način pripreme
- U loncu pomiješajte kondenzirano mlijeko, maslac i svježe naribani kokos
- Stavite lonac na laganu do srednje jaku vatru
- Kuhajte, neprestano miješajući, oko 15 minuta, dok se smjesa ne počne odvajati od dna lonca i ne postane gusta krema
- Maknite smjesu s vatre i prebacite je na tanjur ili pladanj
- Ostavite da se malo ohladi
- Utrljajte malo maslaca na ruke
- Uzmite male porcije smjese i oblikujte ih u kuglice
- Uvaljajte oblikovane beijinhose u kristalni šećer
- Svaki beijinho ukrasite klinčićem
Zapažanja
Beijinho je jedna od najomiljenijih i najtradicionalnijih slastica na brazilskim proslavama. Njegova jednostavnost pripreme i neodoljiv okus kokosa i kondenziranog mlijeka čine ga omiljenim na svakoj proslavi, od rođendana do vjenčanja. Ovaj klasični recept čuva autentičnost i okus domaće izrade koji očarava generacije.
Ocjene i komentari