Brasiilia retsept
Papaia-bavaroise jogurtikreemi ja meega
Papaia-bavaroise jogurtikreemi ja meega on kerge ning värskendav magustoit, kus kohtuvad puuviljane magusus ja siidine jogurtikaste.
0.0 / 5 autor 0 arvustused
Koostisosad
1/2 papaia
100 ml apelsinimahla
1 kohvilusikatäis vedelat magusainet
1 kohvilusikatäis maitsestamata želatiinipulbrit
1 supilusikatäis külma vett
1 kohvitass rõõska koort
1 lumeks vahustatud munavalge
1 kohvitass vett
1 kohvitass mett
3 supilusikatäit rasvatut jogurtit
100 ml apelsinimahla
1 kohvilusikatäis vedelat magusainet
1 kohvilusikatäis maitsestamata želatiinipulbrit
1 supilusikatäis külma vett
1 kohvitass rõõska koort
1 lumeks vahustatud munavalge
1 kohvitass vett
1 kohvitass mett
3 supilusikatäit rasvatut jogurtit
Kust koostisosi leida
Kõiki koostisosi saab osta tavalistest toidupoodidest ja supermarketitest, kust leiab värskeid puuvilju, piimatooteid ja küpsetustarbeid.
Valmistamismeetod
- Püreesta blenderis papaia
- apelsinimahl ja magusaine kuni segu on ühtlane
- Paisuta želatiin supilusikatäies külmas vees
- lase sel viis minutit seista
- Kuumuta rõõsk koor
- lisa paisutatud želatiin
- Sega hoolikalt kuni želatiin on täielikult lahustunud
- Sega see segu eelnevalt valmistatud papaia-püreega
- Lisa ettevaatlikult vahustatud munavalge
- Jaga segu portsjonivormidesse
- Aseta vähemalt kuueks tunniks külmkappi tahenema
- Valmista lisandiks mõeldud kaste kuumutades vesi meega
- Lase siirupil täielikult jahtuda
- Sega jahtunud siirup rasvatu jogurtiga
- Võta bavaroise vormidest välja
- serveeri ümberringi jogurtikreemiga
Tähelepanekud
See retsept ühendab papaia loomuliku magususe munavalge õhulise tekstuuriga, mida täiendab mahe jogurti-meekaste.
Hinnangud ja kommentaarid