Recepta brasilera
Empadão de palmito fácil e delicioso
Receita de empadão de palmito, uma torta salgada cremosa e saborosa, perfeita para almoços ou jantares especiais. Fácil de fazer!
0.0 / 5 per 0 comentaris
Ingredients
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 e 1/2 xícara de chá de maionese
2 ovos
2 colheres de café de sal
1 a 3 colheres de sopa de água
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola média ralada
1/2 pimentão verde picado
1/2 pimentão vermelho picado
100g de azeitonas pretas picadas
300g de palmito picado
1 tomate picado
Cheiro-verde a gosto
1 caixa de creme de leite
1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
Sal a gosto
1 gema para pincelar
1 e 1/2 xícara de chá de maionese
2 ovos
2 colheres de café de sal
1 a 3 colheres de sopa de água
3 colheres de sopa de azeite
1 cebola média ralada
1/2 pimentão verde picado
1/2 pimentão vermelho picado
100g de azeitonas pretas picadas
300g de palmito picado
1 tomate picado
Cheiro-verde a gosto
1 caixa de creme de leite
1 colher de sopa de amido de milho (maisena)
Sal a gosto
1 gema para pincelar
Mètode de preparació
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a maionese, os ovos e o sal. Adicione água aos poucos, se necessário, até obter uma massa homogênea e maleável.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola ralada até dourar.
- Adicione os pimentões picados, o palmito picado, as azeitonas picadas e o tomate picado.
- Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Em um recipiente pequeno, dissolva o amido de milho em um pouco de água ou no próprio creme de leite para não empelotar.
- Acrescente o creme de leite e o amido de milho dissolvido à panela com o recheio. Cozinhe por mais 3 minutos, mexendo sempre, até o molho engrossar.
- Tempere com sal a gosto e adicione o cheiro-verde picado.
- Retire o recheio do fogo e espere esfriar completamente.
- Em uma forma de torta, forre o fundo e as laterais com metade da massa.
- Preencha com o recheio de palmito já frio.
- Cubra o empadão com o restante da massa, fechando bem as bordas.
- Pincele a superfície com a gema batida.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos, ou até dourar.
Observacions
O empadão de palmito é um clássico da culinária brasileira, amado por sua massa crocante e recheio cremoso e suculento. É uma opção versátil que agrada a todos, ideal para um almoço em família, um jantar especial ou até mesmo para servir como petisco em reuniões.
Esta receita combina a praticidade de um preparo acessível com um resultado final impressionante. A base de massa feita com maionese garante uma textura incrível, enquanto o recheio de palmito fresco, temperado com cebola, pimentões e azeitonas, traz um sabor inconfundível. O toque final do creme de leite e cheiro verde torna o empadão ainda mais especial.
Esta receita combina a praticidade de um preparo acessível com um resultado final impressionante. A base de massa feita com maionese garante uma textura incrível, enquanto o recheio de palmito fresco, temperado com cebola, pimentões e azeitonas, traz um sabor inconfundível. O toque final do creme de leite e cheiro verde torna o empadão ainda mais especial.
Valoracions i comentaris