ব্রাজিলিয়ান রেসিপি
কলার সহজ ও নরম কেক
কলা দিয়ে তৈরি ক্লাসিক কেকের রেসিপি, ব্লেন্ডারে সহজে তৈরি করা যায়। এটি বিকালে নাস্তার জন্য উপযুক্ত, যার নরম ও সুস্বাদু টেক্সচার।
0.0 / 5 দ্বারা 0 পর্যালোচনা
উপকরণ
২টি ডিম
৩/৪ কাপ ভেজিটেবল অয়েল
১ কাপ ফুটন্ত জল
২ কাপ ময়দা
২ কাপ চিনি
২ টেবিল চামচ বেকিং পাউডার
৪টি পাকা কলা
উপরে ছিটানোর জন্য চিনি এবং দারুচিনি গুঁড়ো স্বাদমতো
৩/৪ কাপ ভেজিটেবল অয়েল
১ কাপ ফুটন্ত জল
২ কাপ ময়দা
২ কাপ চিনি
২ টেবিল চামচ বেকিং পাউডার
৪টি পাকা কলা
উপরে ছিটানোর জন্য চিনি এবং দারুচিনি গুঁড়ো স্বাদমতো
উপাদান কোথায় পাবেন
সব দোকানে বা সুপারমার্কেটে পাওয়া যায়।
প্রস্তুতির পদ্ধতি
- ব্লেন্ডারের জারে ডিম, ফুটন্ত জল, তেল এবং একটি কলার টুকরো দিন
- মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে ব্লেন্ড করুন
- এই মিশ্রণটি একটি বড় বাটিতে ঢালুন
- বাটিতে ময়দা এবং চিনি যোগ করুন এবং একটি চামচ বা হুইস্ক দিয়ে মেশান যতক্ষণ না সবকিছু মিশে যায়
- বেকিং পাউডার যোগ করুন এবং আলতো করে মেশান
- একটি গোলাকার প্যানে মাখন লাগান এবং ময়দা ছিটিয়ে দিন
- প্রস্তুত প্যানে কেকের মিশ্রণটি ঢেলে দিন
- বাকি তিনটি কলা লম্বা করে কেটে প্যানের মিশ্রণের উপরে সাজিয়ে দিন
- কেকের উপরে চিনি এবং দারুচিনি গুঁড়ো স্বাদমতো ছিটিয়ে দিন
- আগে থেকে ২০০°C তাপমাত্রায় প্রি-হিট করা ওভেনে সোনালী হওয়া এবং স্পর্শে দৃঢ় না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন। কেকটি ভিতরে সেদ্ধ হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করার জন্য একটি টুথপিক দিয়ে পরীক্ষা করুন।
পর্যবেক্ষণ
এই কলার কেকটি ব্রাজিলের একটি জনপ্রিয় খাবার। এটি তৈরি করা সহজ এবং এর স্বাদ অতুলনীয়। সকালের বা বিকালের নাস্তার জন্য এটি একটি চমৎকার পছন্দ। কলার প্রাকৃতিক মিষ্টিতা এবং হালকা, নরম কেকের মিশ্রণ এটিকে যেকোনো উপলক্ষে একটি সুস্বাদু ও আরামদায়ক খাবার করে তোলে। ব্লেন্ডার ব্যবহার করে প্রস্তুতির প্রক্রিয়াটি দ্রুত এবং মসৃণ টেক্সচার নিশ্চিত করে।
রেটিং এবং মন্তব্য