Бразильський рецепт
Традиційний домашній салат з квасолі
Класичний бразильський рецепт, простий та смачний. Використовуйте залишки квасолі, щоб за кілька хвилин створити ситну та поживну страву.
0.0 / 5 від 0 відгуки
Інгредієнти
1 та 1/2 склянки вареної квасолі (залишки)
2 великі цибулини, нарізані кубиками
1 біфштекс, нарізаний дрібними кубиками
1 зубчик часнику, подрібнений
1/2 болгарського перцю, нарізаного кубиками
1/4 капусти, нарізаної великими шматками
1 яйце
Бекон за смаком, нарізаний
1 чайна ложка орегано
1 чайна ложка меленого чорного перцю
Сіль за смаком
3 столові ложки оцту
4 краплі кулінарного підсолоджувача
Вода (достатньо для варіння)
2 великі цибулини, нарізані кубиками
1 біфштекс, нарізаний дрібними кубиками
1 зубчик часнику, подрібнений
1/2 болгарського перцю, нарізаного кубиками
1/4 капусти, нарізаної великими шматками
1 яйце
Бекон за смаком, нарізаний
1 чайна ложка орегано
1 чайна ложка меленого чорного перцю
Сіль за смаком
3 столові ложки оцту
4 краплі кулінарного підсолоджувача
Вода (достатньо для варіння)
Де знайти інгредієнти
Квасолю (якщо не використовуєте залишки) можна знайти в супермаркетах у відділі консервованих продуктів або сушених бобових. Свіжі овочі, такі як цибуля, часник, болгарський перець та капуста, доступні у будь-якому продуктовому магазині чи на ринку. Яйця та бекон продаються у відділах молочних продуктів та м'ясних виробів відповідно. Орегано, чорний перець, сіль, оцет та підсолоджувач зазвичай знаходяться в секціях спецій та приправ супермаркету. Біфштекс можна придбати у м'ясника або у відділі м'яса супермаркету.
Спосіб приготування
- На сковороді обсмажте нарізаний біфштекс з часником, цибулею та беконом до золотистого кольору
- Додайте нарізаний болгарський перець і смажте ще хвилину
- Додайте варену квасолю, нарізану капусту, воду (достатньо, щоб злегка покрити інгредієнти), сіль, чорний перець, орегано, оцет та підсолоджувач
- Варіть на середньому вогні до м'якості капусти
- Поки салат ще кипить, розбийте яйце безпосередньо в сковороду
- Енергійно перемішуйте виделкою або вінчиком, доки яйце не приготується і соус злегка не загусне
- Спробуйте і за потреби відрегулюйте приправи
- Подавайте гарячим
Спостереження
Цей салат з квасолі є традиційним бразильським рецептом, ідеальним для тих, хто шукає креативний та смачний спосіб використати залишки квасолі. Це універсальна страва, яку можна подавати гарячою як гарнір або навіть як легку основну страву. Простота приготування робить його ідеальним для повсякденного життя, забезпечуючи смак та зручність на вашій кухні.
Оцінки та коментарі