Brazilian recipe
Madali at Mabilis na Tinapay na Gawa sa Bahay
Masarap na recipe para sa whole wheat bread na may oats at flax seeds. Mainam para sa masustansya at praktikal na meryenda o almusal.
0.0 / 5 ni 0 mga review
Mga sangkap
400 ml maligamgam na tubig
25 g sariwang yeast
100 ml mantika ng gulay
1 kutsarita ng asin
2 kutsara ng brown sugar
1 tasa ng rolled oats
1/2 tasa ng wheat germ
1 maliit na tasa ng flax seeds
2 baso (requeijão-sized) ng whole wheat flour
Harina ng trigo (sapat na para sa tamang consistency)
25 g sariwang yeast
100 ml mantika ng gulay
1 kutsarita ng asin
2 kutsara ng brown sugar
1 tasa ng rolled oats
1/2 tasa ng wheat germ
1 maliit na tasa ng flax seeds
2 baso (requeijão-sized) ng whole wheat flour
Harina ng trigo (sapat na para sa tamang consistency)
Saan makakahanap ng mga sangkap
Ang mga sangkap tulad ng whole wheat flour, oats, at flax seeds ay karaniwang makikita sa baking section ng mga malalaking supermarket. Ang yeast ay madalas na matatagpuan sa dairy o baking section. Ang brown sugar ay makikita rin sa baking aisle. Ang wheat germ ay maaaring nasa health food section o baking aisle ng ilang supermarket. Kung hindi available ang wheat germ, maaari itong laktawan o palitan ng kaunting dagdag na whole wheat flour. Ang mga ito ay karaniwang madali ring mahanap sa mga specialty food store o online grocery platforms.
Paraan ng paghahanda
- Sa isang malaking bowl, tunawin ang sariwang yeast sa maligamgam na tubig
- Idagdag ang brown sugar at haluin nang mabuti
- Ilagay ang mantika ng gulay, asin, rolled oats, wheat germ, at flax seeds
- Dahan-dahang idagdag ang whole wheat flour, haluin hanggang makabuo ng pantay na masa
- Magdagdag pa ng harina ng trigo nang paunti-unti hanggang sa hindi na dumidikit ang masa sa kamay, ngunit malambot pa rin ito
- Ilipat ang masa sa isang malinis at nilagyan ng harina na ibabaw
- Masahin ang masa nang malakas sa loob ng mga 10 hanggang 15 minuto, hanggang sa ito ay maging makinis at nababanat
- Ilagay ang masa sa isang bahagyang pinahiran ng mantika o nilagyan ng harina na bowl, takpan ng tela, at hayaang umalsa sa mainit na lugar hanggang sa dumoble ang dami nito (mga 1 hanggang 2 oras)
- Pagkatapos umalsa, hugisin ang mga tinapay ayon sa ninanais na anyo
- Ilagay ang hinugis na mga tinapay sa isang nilagyan ng mantika at harina na baking pan o nilagyan ng parchment paper
- Takpan muli ang mga tinapay ng tela at hayaang umalsa pa sa loob ng 30 hanggang 60 minuto
- Painitin ang oven sa 200°C
- Iluto ang mga tinapay sa pinainit na oven sa 200°C sa loob ng humigit-kumulang 25 hanggang 30 minuto, o hanggang sa maging golden brown at luto na sa loob
- Maaaring magbago ang oras depende sa oven
- Alisin ang mga tinapay sa oven at hayaang lumamig sa isang rack bago ihain
Mga Obserbasyon
Ang whole wheat bread na gawa sa bahay ay masarap at masustansyang pagpipilian para sa araw-araw, perpekto para sa mga naghahanap ng mas malusog na pagkain nang hindi isinasakripisyo ang kasiyahan ng bagong lutong tinapay.
Ang kombinasyon ng whole wheat flour, oats, at wheat germ ay nagbibigay ng mayaman na texture at kaaya-ayang lasa sa tinapay, habang ang flax seeds ay nagdaragdag ng lutong at dagdag na benepisyo. Ito ay medyo simpleng recipe, mainam na gawin sa bahay at laging handa.
Ang kombinasyon ng whole wheat flour, oats, at wheat germ ay nagbibigay ng mayaman na texture at kaaya-ayang lasa sa tinapay, habang ang flax seeds ay nagdaragdag ng lutong at dagdag na benepisyo. Ito ay medyo simpleng recipe, mainam na gawin sa bahay at laging handa.
Mga rating at komento