Дорухат Бразилия
Таъми моҳӣ дар ангишт: Осон ва болаззат
Ин дорухатҳои анъанавии моҳӣ дар ангишт, махсусан моҳии баҳрӣ, як классики таомҳои баҳриро мебошанд. Мазаи ҳақиқӣ ва тайёрии оддӣ барои як таоми асосии фаромӯшнашаванда.
0.0 / 5 аз ҷониби 0 баррасиҳо
Компонентҳо
1 моҳии баҳрӣ (тақрибан 1,5 кг)
1 бандча сабзии тару тоза (силима ва пиёзи сабз)
1 бандча кориандр
4 лимӯ
1 пиёз миёна
Намак (ба бичашед)
1 қошуқи равғани зайтуни бокира
1 бандча сабзии тару тоза (силима ва пиёзи сабз)
1 бандча кориандр
4 лимӯ
1 пиёз миёна
Намак (ба бичашед)
1 қошуқи равғани зайтуни бокира
Компонентҳоро аз куҷо пайдо кардан мумкин аст
Моҳии баҳрӣ: дар супермаркетҳои калон, бозорҳои моҳӣ ва мағозаҳои маҳсулоти баҳрӣ ёбед. Агар ин моҳиро дарёбед, моҳии дигари калон ё худ моҳии дарёиро истифода баред.
Сабзии тару тоза (силима ва пиёзи сабз): дар ҳама бозорҳо ва супермаркетҳо мавҷуд аст.
Кориандр: дар бозорҳо ва баъзе аз супермаркетҳо пайдо кардан мумкин аст. Агар ёфта натавонед, бо сабзии тару тозаи дигар иваз кунед.
Лимӯ: дар ҳама супермаркетҳо ва бозорҳо мавҷуд аст.
Пиёз: дар ҳама мағозаҳои хӯрокворӣ мавҷуд аст.
Равғани зайтуни бокира: дар шӯъбаи маҳсулоти равғанӣ дар супермаркетҳо ё мағозаҳои махсуси хӯрокворӣ.
Сабзии тару тоза (силима ва пиёзи сабз): дар ҳама бозорҳо ва супермаркетҳо мавҷуд аст.
Кориандр: дар бозорҳо ва баъзе аз супермаркетҳо пайдо кардан мумкин аст. Агар ёфта натавонед, бо сабзии тару тозаи дигар иваз кунед.
Лимӯ: дар ҳама супермаркетҳо ва бозорҳо мавҷуд аст.
Пиёз: дар ҳама мағозаҳои хӯрокворӣ мавҷуд аст.
Равғани зайтуни бокира: дар шӯъбаи маҳсулоти равғанӣ дар супермаркетҳо ё мағозаҳои махсуси хӯрокворӣ.
Усули тайёр кардан
- Моҳиро кушоед ва дохилашро тоза кунед, пӯстҳояшро маҳкам нигоҳ доред
- Моҳиро бо об ва лимӯ хуб шуста шавад
- Дохили моҳиро бо намак бичашед
- Пиёз, қисми кориандр ва қисми сабзии тару тозаро майда кунед
- Маҳсулоти майдашударо бо каме намак, шарбати як лимӯ ва равған омехта кунед
- Шиками моҳиро бо ин омехта пур кунед
- Шиками моҳиро дӯзед, то ки пур кардагӣ дар дохил монад
- Моҳиро дар ангишт бирён кунед, онро гардонида, то пӯстҳояш тиллоӣ ва қаҳваранг шаванд
- Моҳии бирёншударо бо бинҷини сафед пешкаш кунед
Мушоҳидаҳо
Моҳии дар ангишт бирёншуда, хусусан моҳии баҳрӣ, яке аз таомҳои дӯстдоштаи баҳриҳо ба ҳисоб меравад. Маъруфияти он аз маззаи хоси ангишт ва оддии тайёрӣ иборат аст. Ин таом барои ҷамъомадҳои оилавӣ ва истироҳат комил аст, ки бӯй ва маззаи моҳии тару тозаи бирёншуда онро боз ҳам беҳтар мекунад. Тайёр кардани моҳии баҳрӣ дар ангишт роҳи таҷлил аз маҳсулоти тару тоза ва санъати пухтупаз дар беруни хона аст.
Рейтингҳо ва шарҳҳо