Brasilianskt recept
Krämig jordnötsdrink (Batida de amendoim)
Här är receptet på en krämig och ljuvlig jordnötsdrink som du enkelt svänger ihop med få ingredienser. En perfekt comfort drink för festliga tillfällen.
0.0 / 5 från 0 recensioner
Ingredienser
1 burk kondenserad mjölk
1 liter cachaça eller vodka
6 paçoquinhas (brasilianska jordnötskakor)
1 liter cachaça eller vodka
6 paçoquinhas (brasilianska jordnötskakor)
Var man hittar ingredienser
Kondenserad mjölk finns i nästan alla vanliga matbutiker, oftast vid bakhyllan eller vid asiatiska hyllor. Cachaça (brasiliansk sockerrörssprit) finns i välsorterade Systembolagsbutiker eller kan beställas hem. Paçoquinhas (traditionella brasilianska jordnötskakor) hittar du enklast i specialiserade latinamerikanska butiker eller onlinebutiker som säljer internationella livsmedel. Om du inte hittar just paçoquinhas kan du som en nödlösning använda en blandning av rostade, osaltade jordnötter mixade med lite socker, men för den autentiska smaken rekommenderas originalet.
Tillagningsmetod
- Mixa den kondenserade mjölken, cachaçan (eller vodkan) och paçoquinhas i en blender
- Kör ingredienserna i cirka 2 minuter tills du har en helt slät och krämig blandning
- Häll upp drinken i den tomma flaskan från spriten
- Ställ in flaskan i kylskåpet så att den blir riktigt kall
- Servera drinken väl kyld
Anmärkningar
Den här drinken, känd i Brasilien som 'Batida de amendoim', är en riktig klassiker med sin karaktäristiska söta smak och lena konsistens. Det är en otroligt enkel och tacksam drink att bjuda på, oavsett om det vankas kalas eller en avslappnad kväll hemma. Kombinationen av söt kondenserad mjölk och jordnötssmak skapar en oemotståndlig dryck som enkelt kan varieras med din favoritvodka eller cachaça.
Betyg och kommentarer