Бразилски рецепт
Mus od manga i jogurta
Lagana i osvežavajuća poslastica, mus od manga i jogurta spaja tropski ukus voća sa kremastom teksturom u praktičnom i balansiranom desertu.
0.0 / 5 оф 0 рецензије
Састојци
2 šolje manga isečenog na kockice
1/4 šolje vode
1 kesica bezbojnog želatina bez ukusa
1/3 šolje šećera
1 kašičica rendane kore limuna
4 belanca
1 čaša prirodnog jogurta
8 posuda za desert ili čaša kapaciteta 1/2 šolje
1/4 šolje vode
1 kesica bezbojnog želatina bez ukusa
1/3 šolje šećera
1 kašičica rendane kore limuna
4 belanca
1 čaša prirodnog jogurta
8 posuda za desert ili čaša kapaciteta 1/2 šolje
Где пронаћи састојке
Sve sastojke možete pronaći u lokalnim supermarketima, na pijacama ili u prodavnicama zdrave hrane. Sveže voće potražite na odeljenju za voće i povrće, a želatin i ostale osnovne namirnice u odeljku za sastojke za kolače.
Начин припреме
- Izblendirajte mango u blenderu dok ne dobijete gladak pire
- Odložite pire sa strane
- U maloj posudi pomešajte vodu i pospite želatin preko nje
- Ostavite smesu da nabubri 1 minut
- Zagrejte želatin na vodenom kupatilu dok se potpuno ne rastvori
- Umutite belanca mikserom dok ne počnu da pene
- Postepeno dodajte šećer uz stalno mućenje dok ne dobijete čvrst sneg
- Odložite sneg od belanaca sa strane
- Umešajte rastvoren želatin u pire od manga
- Dodajte jogurt i rendanu koru limuna u pire i dobro promešajte dok ne postane ujednačeno
- Pažljivo špatulom umešajte sneg od belanaca u krem od manga
- Rasporedite smesu u pojedinačne čaše ili posude
- Ostavite u frižideru najmanje 4 sata pre služenja
- Dekorišite tankim kriškama manga neposredno pre serviranja
Запажања
Ovaj recept je odličan izbor za lagan završetak obroka. Upotreba čvrsto umućenih belanaca daje vazdušastu teksturu, dok jogurt donosi idealan balans između slatkoće manga i citrusne svežine limuna.
Оцене и коментари