Recetë braziliane
Qibe i skuqur
Qibja e skuqur është një klasik absolut i kuzhinës, e dashur për shijen e saj të theksuar dhe përgatitjen e thjeshtë.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
1 kg grurë për qibe
1 kg mish i grirë
2 qepë të grira
2 lugë gjelle gjalpë
Kripë për shije
Piper i zi për shije
Mente për shije
1 kg mish i grirë
2 qepë të grira
2 lugë gjelle gjalpë
Kripë për shije
Piper i zi për shije
Mente për shije
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit mund të gjenden lehtësisht në dyqanet e mishit (kasap), tregjet lokale të ushqimeve ose në departamentet e produkteve të thata të supermarketeve.
Mënyra e përgatitjes
- Lini grurin në ujë për rreth 3 orë që të hidratohet mirë
- Pas kësaj kohe, kulloni të gjithë ujin
- Shtrydhni grurin me duar ose me një pecetë të pastër për të hequr lagështinë e tepërt
- Në një tas të madh, shtoni mishin e grirë
- Shtoni gjalpin
- Shtoni qepën
- Shtoni kripën
- Shtoni piperin
- Shtoni menten
- Përziejini të gjitha shumë mirë
- Nëse dëshironi një strukturë më të imët, kalojeni këtë masë shpejt në një procesor ushqimor ose grirëse
- Modeloni masën në formën karakteristike të qibes
- Skuqini në vaj shumë të nxehtë derisa të bëhen të arta dhe krokante
Vëzhgime
Kjo është një recetë praktike për të bërë qibe shtëpie krokante nga jashtë dhe të buta nga brenda. Sekreti qëndron te hidratimi i mirë i grurit dhe erëzat e bollshme.
Vlerësime dhe komente