Recetë braziliane
Mus me mango dhe kos
Një ëmbëlsirë e lehtë dhe freskuese, musi me mango dhe kos bashkon shijen tropikale të frutit me butësinë e një përgatitjeje praktike dhe të ekuilibruar.
0.0 / 5 nga 0 komente kategoria
Përbërësit
2 xhulla mango të copëtuar
1/3 xhulla sheqer
1/4 xhulla ujë
1 lugë çaji lëkurë limoni e grirë
4 të bardha vezësh
1 gotë kos natyral
1 qese xhelatinë pa shije
8 gota ose tasa për ëmbëlsirë me kapacitet 1/2 xhulla
1/3 xhulla sheqer
1/4 xhulla ujë
1 lugë çaji lëkurë limoni e grirë
4 të bardha vezësh
1 gotë kos natyral
1 qese xhelatinë pa shije
8 gota ose tasa për ëmbëlsirë me kapacitet 1/2 xhulla
Ku t'i gjeni përbërësit
Përbërësit mund të gjenden lehtësisht në çdo supermarket ose dyqan ushqimor të pajisur mirë, në sektorin e frutave të freskëta dhe atë të produkteve të qumështit.
Mënyra e përgatitjes
- Trituroni mangon në blender derisa të përftoni një pure të lëmuar
- Lëreni purenë mënjanë
- Rrihni të bardhat e vezëve në mikser derisa të fillojnë të shkumohen
- Shtoni sheqerin gradualisht ndërsa vazhdoni të rrihni derisa të formohen maja të forta
- Lërini të bardhat e vezëve mënjanë
- Vendosni ujin në një enë të vogël dhe hidhni xhelatinën mbi të
- Lëreni përzierjen të hidratohet për 1 minutë
- Ngroheni xhelatinën në banjë-mari derisa të shkrihet plotësisht
- Bashkoni xhelatinën e shkrirë me purenë e mangos
- Shtoni kosin dhe lëkurën e limonit në pure dhe përzieni mirë derisa masa të jetë homogjene
- Bashkoni me delikatesë të bardhat e vezëve me kremin e mangos duke përdorur një spatul
- Shpërndani masën në gota ose tasa individuale
- Vendoseni në frigorifer për të paktën 4 orë përpara se ta shërbeni
- Përfundoni dekorimin me feta të holla mango në momentin e shërbimit
Vëzhgime
Kjo recetë është një opsion i shkëlqyer për ta përfunduar vaktin me lehtësi. Përdorimi i të bardhave të vezëve të rrahura i jep një strukturë ajrore, ndërsa kosi sjell ekuilibrin ideal midis ëmbëlsisë së mangos dhe freskisë së limonit.
Vlerësime dhe komente