Receita brasileira
Ambrosia Tradicional
A ambrosia é uma sobremesa clássica e reconfortante da culinária brasileira, conhecida pela sua textura delicada e sabor adocicado. Uma receita fácil de preparar que agrada a todos.
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Ingredientes
Leite condensado
1
lata
Leite
500
ml
Ovos
4
unidades
1
lata
Leite
500
ml
Ovos
4
unidades
Onde encontrar ingredientes
Os ingredientes básicos como leite condensado, leite e ovos são facilmente encontrados em qualquer supermercado ou mercearia.
Modo de preparo
- Em uma panela larga de fundo grosso, misture o leite condensado e o leite
- Leve a panela ao fogo médio e espere a mistura começar a ferver
- Enquanto isso, em uma tigela separada, bata as claras em neve
- Adicione as gemas uma a uma às claras em neve, continuando a bater até obter um creme leve e homogêneo
- Assim que o leite começar a ferver, adicione delicadamente a mistura de ovos à panela
- Reduza o fogo para baixo e cozinhe, mexendo ocasionalmente
- Quando a base da ambrosia estiver firme e cozida, use uma escumadeira para cortar a massa em pedaços
- Vire os pedaços com cuidado para que cozinhem uniformemente dos dois lados
- Retire a panela do fogo e transfira a ambrosia para uma tigela
- Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente
- Leve à geladeira por pelo menos algumas horas antes de servir
Observações
Esta receita de ambrosia é um clássico que equilibra a doçura do leite condensado com a leveza dos ovos, resultando em uma iguaria deliciosa. Servida geladinha, é perfeita para qualquer ocasião.
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