Receita brasileira
Ambrosia Caseira
A ambrosia é uma sobremesa tradicional brasileira, valorizada por sua textura delicada e sabor clássico, sendo uma receita prática de preparar.
0.0 / 5 de 0 avaliações
Ingredientes
1 lata de leite condensado
500 ml de leite
4 ovos
500 ml de leite
4 ovos
Onde encontrar ingredientes
Todos os ingredientes para esta receita são facilmente encontrados em qualquer supermercado do Brasil. O leite condensado, o leite e os ovos são itens básicos da culinária brasileira e estão disponíveis em todas as gôndolas de laticínios e ovos. Mercados municipais e feiras livres também são ótimos locais para encontrar ovos frescos de boa qualidade.
Modo de preparo
- Misture o leite condensado e o leite em uma panela larga de fundo espesso
- Leve a mistura ao fogo e espere começar a ferver
- Bata as claras em neve em uma tigela separada
- Adicione as gemas uma a uma enquanto continua batendo até obter um creme leve
- Incorpore suavemente a mistura de ovos ao leite que está fervendo na panela
- Mantenha o cozimento em fogo baixo
- Quando a base estiver firme e cozida, use uma escumadeira para cortar a massa em pedaços
- Vire os pedaços com cuidado para que cozinhem de maneira uniforme
- Apague o fogo e transfira a ambrosia para uma tigela
- Deixe esfriar completamente e guarde na geladeira antes de servir
Observações
Esta sobremesa clássica equilibra a doçura do leite condensado com a leveza dos ovos, criando uma iguaria reconfortante que fica ainda melhor quando servida bem gelada.
Avaliações e comentários