Brasilialainen resepti
Helppo kotitekoinen paistettu pastel
Resepti helpolle kotitekoiselle paistetulle pastelille, rapealle ulkoa ja pehmeälle sisältä, täytettynä jauhelihalla. Täydellinen välipaloille ja juhliin.
0.0 / 5 kirjoittaja 0 arvostelut
Ainekset
1 kg vehnäjauhoja
500 g kasvismargariinia
1 tl suolaa
290 ml kylmää guaraná-virvoitusjuomaa
1 kg jauhelihaa
Suolaa ja mausteita maun mukaan jauhelihaan
1 kananmunan keltuainen voiteluun
500 g kasvismargariinia
1 tl suolaa
290 ml kylmää guaraná-virvoitusjuomaa
1 kg jauhelihaa
Suolaa ja mausteita maun mukaan jauhelihaan
1 kananmunan keltuainen voiteluun
Mistä löytää ainesosia
Ainekset löytyvät yleensä hyvin varustelluista ruokakaupoista.
Valmistusmenetelmä
- Sekoita suuressa kulhossa vehnäjauhot, kasvismargariini ja suola
- Lisää kylmä guaraná-virvoitusjuoma vähitellen ja sekoita, kunnes saat homogeenisen taikinan, joka pysyy kasassa
- Älä vaivaa liikaa
- Jaa taikina osiin ja levitä jokainen osa pastellien muodostamiseksi, tehden levyjä
- Valmista täyte sekoittamalla jauheliha suolan ja suosikkimausteidesi kanssa
- Älä kypsennä lihaa etukäteen
- Aseta täyte jokaisen taikinalevyn toiselle puoliskolle ja sulje, muodostaen pastellit
- Asettele pastellit leivinpaperilla päällystetylle pellille
- Voitele jokaisen pastellin pinta kananmunan keltuaisella
- Paista esilämmitetyssä uunissa korkeassa lämpötilassa (noin 200°C)
- Paista, kunnes pastellit ovat kullanruskeita ja taikina on kypsää
- Tarkista kypsyys työntämällä hammastikku yhteen niistä
- jos se tulee ulos puhtaana ja taikina on kypsää, ne ovat valmiita
Havainnot
Paistettu pastel on brasilialaisen keittiön klassikko, herkullinen ja käytännöllinen vaihtoehto mihin tahansa tilaisuuteen. Toisin kuin paistettu pastel, tämä uunissa valmistettu versio tuottaa kuivemman ja yhtä maukkaan taikinan, joka sopii tarjoiltavaksi välipalana tai naposteltavana perhe- ja juhlakokouksissa.
Tämä resepti käyttää yksinkertaisia aineksia ja helppoa valmistustapaa, mikä takaa lopputuloksen, joka miellyttää kaikkia makuja. Taikina sisältää guaraná-virvoitusjuomaa, erityisen vivahteen, joka edistää keveyttä ja pehmeyttä, kun taas hyvin maustettu jauhelihatäyte antaa sille tunnusomaisen maun.
Tämä resepti käyttää yksinkertaisia aineksia ja helppoa valmistustapaa, mikä takaa lopputuloksen, joka miellyttää kaikkia makuja. Taikina sisältää guaraná-virvoitusjuomaa, erityisen vivahteen, joka edistää keveyttä ja pehmeyttä, kun taas hyvin maustettu jauhelihatäyte antaa sille tunnusomaisen maun.
Arviot ja kommentit