Brazílsky recept
Domači hrustljavi piškoti iz kisle tapioke
Klasičen recept za piškote iz kisle tapioke, hrustljave in lahke. Popolni za spremljavo kave, hitri in enostavni za pripravo.
0.0 / 5 od 0 recenzie Kategória
Zložky
2 skodelici kisle tapioke (polvilho azedo)
1 rumenjak
1/2 skodelice olivnega olja
1/2 skodelice mleka
Sol po okusu
1/2 skodelice vroče vode
1 rumenjak
1/2 skodelice olivnega olja
1/2 skodelice mleka
Sol po okusu
1/2 skodelice vroče vode
Kde nájsť ingrediencie
Kisla tapioka (polvilho azedo) je glavna sestavina, ki jo lahko najdete v večjih supermarketih v oddelku za tuje ali eksotične izdelke, specializiranih trgovinah z živili iz Južne Amerike ali spletnih trgovinah. Če je ne najdete, se lahko poskusite pozanimati v trgovinah z zdravo prehrano ali trgovinah z brezglutenskimi izdelki, vendar pazite, da je to res kisla različica. Olivno olje, mleko, jajca in sol so običajno na voljo v vseh trgovinah z živili. Vročo vodo lahko pripravite sami.
Spôsob prípravy
- V skledi zmešajte kislo tapioko, rumenjak, olivno olje, mleko in sol
- Postopoma dodajajte vročo vodo in mešajte, dokler ne dobite homogene mase
- Maslo prenesite v vrečko z majhno luknjo na enem koncu
- Na pekač, ki ga ne namažete, oblikujte piškote v obliki kroga ali poljubne oblike
- Postavite v predhodno ogreto pečico na 250°C
- Pecite, dokler piškoti niso zlati
Postrehy
Piškoti iz kisle tapioke so tradicionalna brazilska slana prigrizka, znana po svoji hrustljavi teksturi in značilnem rahlo kiselkastem okusu. Idealni so za hitre malice in vsestranski, lahko jih uživate same ali s paštetami in predjedi. Ta domači recept je enostaven za pripravo, zahteva malo sestavin in enostaven postopek, zaradi česar je dostopen vsem.
Hodnotenia a komentáre