Receita brasileira
Sopa de Feijão Cremosa com Batata
Uma versão prática e reconfortante da clássica sopa de feijão brasileira, feita a partir de feijão já cozido e temperado.
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Ingredientes
3 xícaras de feijão cozido e temperado
3 xícaras de água
2 tomates médios picados (com pele e semente)
1 batata média cortada em cubinhos
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
3 xícaras de água
2 tomates médios picados (com pele e semente)
1 batata média cortada em cubinhos
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Onde encontrar ingredientes
Feijão e temperos podem ser encontrados em qualquer supermercado ou feira livre.
Tomates e batatas podem ser comprados em supermercados, feiras ou hortifrutis.
Tomates e batatas podem ser comprados em supermercados, feiras ou hortifrutis.
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione o feijão cozido e temperado, a água e os tomates picados
- Bata até que a mistura fique bem homogênea
- Despeje o conteúdo do liquidificador em uma panela
- Acrescente os cubinhos de batata à panela
- Leve ao fogo médio e cozinhe até que as batatas estejam macias
- Se desejar uma sopa mais rala, adicione um pouco mais de água
- Prove o caldo e ajuste o sal, se necessário
- Tempere com pimenta do reino a gosto
- Sirva a sopa quente
Observações
Esta sopa é a solução perfeita para aproveitar sobras de feijão, transformando-o em um prato nutritivo e cheio de sabor, ideal para dias mais frios ou para uma refeição rápida e satisfatória.
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