බ්රසීලියානු වට්ටෝරුව
සාමාන්ය එම්පැඩෝ (Empadão) මායෝනිස් වලින් - ඉක්මන් හා පහසු ක්රමය
මායෝනිස් වලින් සාදන මෘදු හා පහසු එම්පැඩෝ එකක් සාදා ගන්නා ආකාරය ඉගෙන ගන්න. ඔබේ අභිමතය පරිදි විවිධ පිරවුම් සමඟ සකස් කළ හැකි අතර, අලුතින් කුස්සියට එන අයට කදිමයි.
0.0 / 5 විසින් 0 සමාලෝචන
අමුද්රව්ය
1 kg තිරිඟු පිටි
500 ml මායෝනිස්
ඔබේ අභිමතයේ පිරවුමක් (යෝජනාව: ගාන ලද කුකුළු මස්, අඹරන ලද මස්, එළවළු)
1 බිත්තර කහ මදය
1 tablespoon තෙල් (ලේපනය සඳහා)
500 ml මායෝනිස්
ඔබේ අභිමතයේ පිරවුමක් (යෝජනාව: ගාන ලද කුකුළු මස්, අඹරන ලද මස්, එළවළු)
1 බිත්තර කහ මදය
1 tablespoon තෙල් (ලේපනය සඳහා)
අමුද්රව්ය සොයා ගත හැකි ස්ථානය
මෙම ද්රව්ය සාමාන්යයෙන් සිල්ලර වෙළඳසැල්, සුපිරි වෙළඳසැල් සහ දේශීය වෙළඳපලවලින් මිලදී ගත හැකිය.
සකස් කිරීමේ ක්රමය
- විශාල භාජනයක, මායෝනිස් සහ තිරිඟු පිටි මිශ්ර කරන්න
- ඉතිරි පිටි ටිකෙන් ටික එකතු කර, අත් භාවිතයෙන් අනා, අලවන සුළු නොවන සමජාතීය පිටි ගුලියක් සාදන්න
- පිටි ගුලිය මෘදු, හැලෙන සුළු ස්වභාවයක් තිබිය යුතුය
- සාදන ලද පිටි ගුලියෙන් අඩක් පෑන් එකක අතුරා, පතුල සහ පැති හොඳින් ආවරණය කරන්න
- තෝරාගත් පිරවුම පිටි ගුලිය මත එකතු කරන්න
- ඉතිරි පිටි ගුලියෙන් පිරවුම ආවරණය කර, ඒකාකාරව අතුරා ගන්න
- කුඩා භාජනයක, බිත්තර කහ මදය සහ තෙල් මිශ්ර කරන්න
- මෙම මිශ්රණය එම්පැඩෝවේ මුළු මතුපිටම ආලේප කරන්න
- පෙර රත් කළ උඳුනක 180°C දී විනාඩි 30-40 ක් පමණ හෝ රන්වන් වන තුරු සහ පිටි ගුලිය සම්පූර්ණයෙන්ම පිසෙන තුරු පුළුස්සන්න
නිරීක්ෂණ
මායෝනිස් වලින් සාදන මෙම සාමාන්ය එම්පැඩෝ (Empadão) යනු බ්රසීලයේ ජනප්රිය, සුවපහසු කෑමක් වන අතර, එහි සරල බව සහ ආකර්ශනීය රසය නිසා ප්රසිද්ධය. මෙම විශේෂිත අනුවාදය මායෝනිස් වලින් සාදන ලද පිටි ගුලියකින් සමන්විත වන අතර, එය මෘදු බවක් සහ මුඛයේ දියවන ආකාරයේ ස්වභාවයක් ලබා දෙන අතර, සකස් කිරීමට අතිශයින්ම පහසුය.
එය ඉක්මන් දිවා ආහාරය, විශේෂ රාත්රී භෝජනය හෝ පෝෂ්යදායක සුලු ආහාරයක් සඳහා කදිමයි. මෙම එම්පැඩෝවට ඕනෑම පිරවුමක් තෝරා ගැනීමේ නිදහසක් ලබා දෙයි, එය කුකුළු මස්, මස්, එළවළු හෝ මේ සියල්ලේ මිශ්රණයක් වුවද, ඕනෑම මනාපයකට ගැලපේ. මෙම කෑමේ පහසුව එහි විශාල ආකර්ශනයන්ගෙන් එකක් වන අතර, එය දිනපතා ආහාර පිසීමට විශිෂ්ට විකල්පයක් බවට පත් කරයි.
එය ඉක්මන් දිවා ආහාරය, විශේෂ රාත්රී භෝජනය හෝ පෝෂ්යදායක සුලු ආහාරයක් සඳහා කදිමයි. මෙම එම්පැඩෝවට ඕනෑම පිරවුමක් තෝරා ගැනීමේ නිදහසක් ලබා දෙයි, එය කුකුළු මස්, මස්, එළවළු හෝ මේ සියල්ලේ මිශ්රණයක් වුවද, ඕනෑම මනාපයකට ගැලපේ. මෙම කෑමේ පහසුව එහි විශාල ආකර්ශනයන්ගෙන් එකක් වන අතර, එය දිනපතා ආහාර පිසීමට විශිෂ්ට විකල්පයක් බවට පත් කරයි.
ශ්රේණිගත කිරීම් සහ අදහස්