Rețetă braziliană
Prăjitură de manioc (Bolo de Mandioca)
Prăjitura de manioc este un desert clasic brazilian, recunoscută pentru textura sa unică, gustul irezistibil și simplitatea preparării.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
200 g margarină
3 xícaras de zahăr
4 ouă (separate în gălbenușuri și albușuri)
4 xícaras de manioc ras (rădăcină de cassava)
1 pachet mic de brânză parmezan rasă
1 praf de sare
3 xícaras de zahăr
4 ouă (separate în gălbenușuri și albușuri)
4 xícaras de manioc ras (rădăcină de cassava)
1 pachet mic de brânză parmezan rasă
1 praf de sare
Unde găsiți ingrediente
Ingredientele pot fi găsite în supermarketuri mari, la raioanele de legume și fructe exotice (pentru manioc/cassava) sau în magazinele cu specific internațional și băcănii specializate.
Metoda de preparare
- Bateți margarina cu zahărul și gălbenușurile până obțineți o cremă omogenă
- Adăugați maniocul ras
- Adăugați brânza parmezan rasă
- Adăugați praful de sare
- Amestecați totul foarte bine
- Bateți albușurile separat până devin spumă tare
- Încorporați ușor albușurile în compoziție pentru a face prăjitura mai aerată
- Turnați amestecul într-o tavă unsă în prealabil
- Introduceți în cuptor
- Coaceți timp de aproximativ 45 de minute sau până când prăjitura este aurie și fermă
Observatii
Această rețetă este ideală pentru a fi savurată alături de o cafea proaspătă. Secretul constă în combinația dintre cremozitatea maniocului și nota ușor sărată a parmezanului, rezultând un desert echilibrat și foarte practic de pregătit.
Evaluări și comentarii