Rețetă braziliană
Beijinho tradițional brazilian
Rețetă clasică de beijinho, un desert brazilian cremos făcut cu cocos și lapte condensat. Perfect pentru petreceri și sărbători.
0.0 / 5 de 0 recenzii
Ingrediente
2 latas de lapte condensat
300 g de cocos proaspăt ras fin
2 linguri de unt nesărat
Zahăr cristal pentru decor
Cuișoare pentru decor
300 g de cocos proaspăt ras fin
2 linguri de unt nesărat
Zahăr cristal pentru decor
Cuișoare pentru decor
Unde găsiți ingrediente
Laptele condensat și cocosul ras se găsesc în majoritatea supermarketurilor, în secțiunile de lactate și produse de patiserie. Cocosul proaspăt ras, dacă nu este disponibil, poate fi înlocuit cu cocos uscat, neîndulcit, rehidratat corespunzător. Untul nesărat este disponibil în secțiunea de lactate. Zahărul cristal și cuișoarele se găsesc în secțiunea de condimente și zahăr a oricărui supermarket. Pentru produse specifice de patiserie braziliană, magazinele cu produse de import sau asiatice pot oferi o varietate mai mare.
Metoda de preparare
- Într-o cratiță, combinați laptele condensat, untul și cocosul proaspăt ras
- Puneți cratița pe foc mic spre mediu
- Gătiți, amestecând mereu, timp de aproximativ 15 minute, până când compoziția se desprinde de fundul cratiței, formând o cremă groasă
- Luați compoziția de pe foc și transferați-o pe o farfurie sau într-un vas
- Lăsați să se răcorească
- Ungeți-vă mâinile cu puțin unt
- Luați porțiuni mici din compoziție și modelați-le în formă de bile
- Tăvăliți beijinho-urile modelate prin zahărul cristal
- Decorați fiecare beijinho cu un cuișor
Observatii
Beijinho este una dintre cele mai iubite și tradiționale bomboane de la petrecerile braziliene. Simplitatea sa de preparare și gustul irezistibil de cocos și lapte condensat îl fac un favorit la orice celebrare, de la zile de naștere la nunți. Această rețetă clasică păstrează autenticitatea și gustul de casă care încântă generații.
Evaluări și comentarii